記事一覧

【想いは手法の上流、手法なき想いは無力】 『想いは手法の上流にあり しかしながら、手法なき想いは無力である』 この言葉は、経営をされている方なら、 一度は耳にしたことがあるかもしれませんが、 この言葉は本当に物事の本質を、 見事に表していると私は思います！ 要は、 想いや志や熱意は、技術や知識よりも最も重要である。 しかしながら、熱き想いがあったとしても、 そこに優れた技術や知識が伴わなければ、結・・・

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【不振店を再生させる正しい手順】 現在、皆さんのお店の業績はいかがでしょうか？ 毎年、増収増益で絶好調の会社もあれば、 年々、業績が低迷してきて、将来が不安だ… という経営者の方もおられるかと思います。 もし、後者だと思われる方は、 このまま読み進めて下さいね！ また、現実問題として、 一度下がり続けた業績を改善させることは、 そう簡単なことではありません。 なぜなら、業績が低迷する要因は、 多岐・・・

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【売上不振に陥る7つの原因と解決策】 ※今日の内容は、売上不振にお悩みの経営者の方は必見です！ やはり、飲食店は長年経営していくと、 徐々に売上が下がってくることもよくあると思います。 「昔は、よかったけど、今は…」 という言葉、 最近、耳にたこができるくらい よく聞いています(^^;) ちなみに、今日の話は、 元々、最初から売れてなかったお店ではなく、 ※昔は忙しく、売れてたけど、最近、昔ほど売・・・

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【成功する人と、失敗する人の違い】 私は今年、遂に４０歳を迎えるのですが、 職業柄、過去、本当に沢山の人を見てきました。 最初の就職先では、 サービス業ということもあり、約５年半の間に、 ５０人×２４日×１２ヶ月×5.5年＝合計79,200人 もの老若男女のお客様を、接客させてもらいました。 そして次は、 トラックの運転手を3年半務めました。 ココでは、社員100名規模の会社で、 荷主先や配達先、・・・

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【期間限定！お年玉キャンペーン】 さて、２０１９年も早くも１週間が経ちましたが、 ロケットスタートをきることができましたか！？ また、今年の目標は達成できそうでしょうか？ …といっても、 流石に新年始まったばかりで、 まだまだわからない方も多いかもしれませんよね！ でも、毎年、これから多くの飲食店は、 成人式以降から３月半ば位までは、年末年始の反動もあり、 売上は停滞するお店が非常に多いと思われま・・・

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【未経験でも月商1000万の繁盛店を作り上げた秘密】 明けましておめでとうございます(^^) 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 さて、１２月は多くの飲食店にとって、 一番の稼ぎ時であったと思いますが、 皆さんのお店はいかがでしたか？ ・過去最高売上 ・去年とほぼ同じ ・前年対比（予算）割れ と様々でしょうか！？ しかし、私の感覚では、 思った以上に苦戦しているお店が 多かったように感じていま・・・

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【『利益倍増ブログ』人気記事ベスト30】 今日は、今年最後ということもあり、 総集編的な感じで、過去、反響の多かった記事を、 ランキング形式でお伝えしようと思います(^^) 反響が大きいということは、 それだけこの内容に興味があるか、 もしくは、悩んでいる可能性がある ということだとも思いますので、 今年最後に、この記事を読んで、 来年以降、飛躍の年にしていただければ幸いです！ では、一気にまとめ・・・

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【『顧客リスト』の効果的な集め方】 ここ最近のブログで、 今後の厳しい飲食業界を生き抜いていくためには、 いかに『顧客リスト』が重要であるかは、 前回までにお伝えした通りです。 もし、見逃した方は、 こちらの過去のブログをお読み下さいね▼ https://sp1-d.com/3944 https://sp1-d.com/3958 https://sp1-d.com/3967 さて、本日は、この重要・・・

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【なぜ、私はFC加盟し、宅配を始めたのか？】 私は、過去に、 宅配専門のフランチャイズに 加盟していた経験があります！ しかも、2社です！ では、なぜ2社も加盟していたのか？ 　　　　　　・・・・・ 皆さんは、その本当の理由がわかりますか！？ 是非一度、 その理由を考えてみて下さい！ … … いかがですか？ 考えつきましたか？ それは、 「もっと売上を上げていきたいから」 と思った方が、 大半なの・・・

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【今後の飲食店経営に絶対欠かせないモノ】 2020年以降、消費税の増税や、日本の人口減少問題で、 飲食店経営は、今後、益々厳しくなっていくことは安易に想像できます。 しかしながら、現実は、 そんな厳しい経営環境の中でも、 うまく集客し、生き残っていかなければなりません。 では、この昨今の厳しい 飲食業界を取り巻く経営環境の中で、 どのようにすれば生き抜いていくことが可能となるのか？ そう、やはりこ・・・

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