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【『屋号』の正しい決め方と本当の役割】

2019年01月19日(土)8:56 PM

『屋号』の正しい決め方と本当の役割】


皆さんは、屋号を決めるとき、
どのように決められていますか?



・好きな言葉や想い入れやこだわりのある言葉
・座右の銘
・自分や子供、家族の名前
・店の雰囲気をあらわした言葉やイメージ
・ただ何となく、思いつきで…



意外にこんな感じで、あまり深くも考えずに、
決めちゃったりしたことってないですか!?



実は、私も創業当初は、
屋号のもつ本当の意味や役割、
重要性を正しく理解してなかったので、
あまりそこまで深くに考えず決めてしまった結果、
のちに、すごく苦労した経験があります(^^;)




ちなみに、
何に苦労したのかというと、




『新規集客』




にです。



実は、


※「屋号」って、新規集客に関して、
すごく密接な関係性があります!




ですので、現在では、
業態開発などもよくお手伝いさせて頂いたりもするのですが、
私がその際に最も時間をかけて、知恵をしぼり、
最後まで悩み抜くのが、この『屋号』を決める!
という行為なんです!!



本当に、『屋号』ひとつで、
お客様の印象も全然変わりますし、
・・・・・・・・・・・・
集客や売上にも大きく影響してきますので、
安易な考えで決めてしまうことだけは、
絶対に避けましょう。



やはり、『屋号』一つとっても、
明確な戦略が絶対に必要ですからね!!




では、それを、
今から説明していきたいと思います。





ちなみに、




『宇宙一』




って聞いたら、
皆さん何を想像しますか?








って急に言われても、
そのまんまですよね(^^;)笑




では、これは?





『Space Dining 宇宙一』





これで、やっと、
ダイニングってついたんで、
飲食店なんかなっていうことぐらいは、
理解してもらえたと思います!








でもこれだけじゃ、
まったく何の店かもよくわからないし、
      ・・・
むしろ、若干怪しくも感じちゃったりして、
まだまだ今すぐ是非行ってみたい…
とは、なりませんよね(^^;)笑




一方、
こちらはどうでしょうか?




『鶏×豚×牛肉産直酒場 播州 肉祭り




これは、何屋で、何が食べられるのか?
おおよその想像がつきますよね!?




そう、
この2つの屋号の大きな違いは何なのか?

お分かりになりましたでしょうか!?





それは、
まず一言でいうと…





《※わかりやすさ》





です。



つまり、


何屋であるか、パッときいて、わかる点です!!



コレって、
新規集客において、めちゃめちゃ重要です!



人は、何かわからないものに、
わざわざ冒険してまで、お金を払おうとはしません。


新規集客において、
この『わかりやすさ』というのは、
間違いなく、武器になります!!



その証拠に、
長く生き残って老舗チェーン店や、
新進気鋭の繁盛店は、なんだかんだいって、
実にシンプルでわかりやすい屋号が多いんです!


餃子の王将
鳥貴族
丸亀製麺
ワンカルビ(金の豚)
コメダ珈琲
スシロー
いきなりステーキ
相席屋(笑)…などなど。





また、
屋号には、店名に付属する




『ショルダーネーム』




というものが存在します。




※《店名+ショルダーネーム(+ロゴ)=屋号》




これは、店名だけでは、
すべてを伝えきれないので、
店名を補完する、謂わば、
『業態』や『商品』『コンセプト』などを付け加え、
よりわかりやすく、表現したものです!


まぁよく、
屋号の前とかについてるやつです。



実は、店名以上に、
重要な役割をすることが多々あります!!
それくらい重要な位置付けです!



ちなみに、
先程の例でいうと、


『鶏×豚×牛肉産直酒場』


の部分にあたります!




流石に、『肉祭り』だけでは、
いまいちピンとこなかったのが、
これを付け加えるだけで、
一気に何屋で、何がウリなのか、
わかるようになったと思います。




ちなみに実は、多くのお客様は、


※店名ではなく、この『ショルダーネーム』を見て、
来店するかどうかの最終判断をしている


ことが大半なんです!



残念ながら、
こだわりの店名に本当に興味があるのは、
実は社長だけなんですよね…(^^;)泣笑




では、
またもう一度、最初の、


『Space Dining 宇宙一』


を思い出して下さい。


ここでは、ショルダーネームも、
『スペースダイニング』なので、
いまいちよくわかりませんでしたよね(^^;)



やはり、そんなために、
まずどんな店か知ってもらうまでに、
かなりの労力と時間を費やしました。


だから私はそこで、
『コンセプト』を反映させた「ショルダーネーム」
を付け加えてみました▼





どうですか?



最初と比べると、
かなりイメージが変わったのではないでしょうか?


ちょっと、楽しいそうな感じもしてきませんか?
ターゲットもわかりやすくなってないですか?



私はこの時に、やっぱり、



『ショルダーネーム』



って重要で、
絶対に必要だなと感じました!


これが、「新規集客」に、
好影響を与えてくれたことは、
もはやいうまでもありませんよね!



やっぱり、創業当初は、



「何か怪しそう…」
「何屋さんなん?」
「えっ、飲食店やったん!?」



みたいな言葉を、
散々言われ続けました…(ノД`;)



本当に、そんな苦い経験があったからこそ、
2号店に『肉祭り』では、更に色々意識し、
戦略的に屋号を決定しました!



まぁ、そんなかいもあってか、
『肉祭り』では、地方ローカル駅前ながら、
坪売り30万円の繁盛店に成長してくれました♪



もちろん、すべてが、
『屋号』のおかげとまではいいませんが、
少なからず好影響を与えてくれていたことは、
間違いないと断言いたします。




さらに、屋号には、
実はもう一つ重要なポイントがあります!




それは、屋号自体で、




※《SEO対策》




を意識しておくことです!



これは、


※WEBで上位検索させる


ために、あるキーワードを、
屋号に入れ込んでおくことということです!




これは、私が、
『業態開発』のサポートを
させて頂いたお店の事例です!



『阿倍野肉食大衆酒場 肉ばんざい』



さんです。



実は、ここに、
元々検索に引っかかりやすくなるように、
あるワードを最初から埋め込んでおきました。



それが、


「阿倍野」という地名と、
「肉」という食材のワードです。



今、多くの方が、飲食店を探す際に、
WEBでお店を検索すると思います。



では、そんな時に、
何と入れて検索するのか?



それは、


『(地名)+(食材)』とか、
『(地名)+(業態)』です。



つまり、


『阿倍野 肉』とか、
『三宮 居酒屋』
『寿司 加古川』

みたいな感じです。



そんな検索の際に、元々、
屋号自体にこのようなワードが入っていると、
上位表示されやすくなるのです。


これは、タダで、
SEO対策しているようなものです(^^)


やはり、検索されやすくなると、
もちろん来店率が高くなってきますよね♪




※屋号はわかりやすいし、しかも、SEO対策にもなっている!




こっれて現代のWEB社会では、
とてつもなく重要な視点です!!



実は、大手チェーンも、
このような戦略で屋号を決めているところも多いです!



焼肉きんぐ
焼肉ライク
いきなりステーキ
串カツ田中
すしざんまい
丸源ラーメン
やきとり大吉


これからもわかるように、
『何を』食べれるのかのを、
ドストレートに表現しているものが人気のようですね~





さて、ここまで、
『屋号』の重要性を説いてきましたが、
これは本当に重要なことなので、再度お伝えしておきます。



私が最後まで一番悩み、
最も時間と労力、神経を使うのが、




『屋号』を決める作業です!!




これは、昨今の飲食店経営において、
本当に重要なポイントになってきているからなんです!


ココに、
全勢力と魂を込める
といっても過言ではりません。




ぶっちゃけ、現在…



※『屋号』で失敗してしまっている
飲食店さんって、実はかなり多いです!


その結果…


※「新規集客」に苦戦しまっている
飲食店さんが、非常に多いです!



これでは、せっかく良い腕を持っているのに、
埋もれてしまってて、本当にもったいないです。



やはり、『新規集客』は、
経営者の永遠の課題でもありますよね!?



ココを少しでも楽にするには、
やはり、屋号の出来次第といいても、
決して大げさではありません!



だからこそ、
屋号(+ショルダーネーム)に関しては、
時間をかけて、様々な角度から、
じっくりと検証して決めて頂きたいと思います!


好きな名前を付けること自体は、
決して悪いとは言いませんが、
その際は、特に『ショルダーネーム』を意識し、
きちんと銘々して頂ければと思います!




また、『ロゴ』にも、
様々なキーワードをちりばめてほしいと思います。


「コンセプト」も、うまく反映させて下さい!



ちなみに、上記の事例のロゴを
トータルバランスで見てもらうとわかると思いますが、
実に様々なキーワードがみてとれると思います!



「サラリーマン・OL応援居酒屋」
「播州活性化応援店舗」
「産地直送畜産農家伝承人」
「骨付肉 炭焼串 ステーキ」



…などなどです。



これはありとあらゆるところで、
思わぬ効果も発揮してくれます!!




ズバリ、
このような点が戦略でもあります!






では、最後に、
わかりやすくまとめておきますね▼





《※屋号を決める際の重要なポイント》


何屋かわかりやすくする
SEO対策になるキーワードを入れる
ショルダーネームをうまく活用する
コンセプトを反映させる
⑤言いやすい・読みやすい・覚えやすい(略しやすい)





もし、今後、
新規集客を少しでも楽にしたい場合には、
是非、上記を参考にして下さいね~




※『屋号は新規集客に関して、本当に大事だよ~』




の回でした!笑




参考までにもう一つ、
当社が業態開発させて頂いたお店です▼

『利休抹茶本舗』さん








本日は以上です!


ありがとうございました。




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