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記事一覧

【TV取材依頼がきた真の理由は!?その2】 ここ最近お伝えしておりました、 TV放送はご覧になっていただけましたでしょうか? 今後、メディアの反響がどれくらいあったのかは、 また後日お伝えしますね! さて、本日は、前回からの続きで、 TV取材依頼があった真の要因、パート2です(^^) まず、その一つは、 『コンセプト=選ばれる理由』 を作り込んできた結果だとお伝えしました! それと、もう一つは、 ・・・

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【TV取材依頼がきた真の理由は!?その1】 『阿倍野肉食大衆酒場 肉ばんざい』さんが、 今週の「おはよう朝日 土曜日です」に、 放映されることは前回お伝えした通りなんですが、 でも今回なぜ、TV取材がきたのか? それは… 「プレスリリース」 …ではありません!!! 今回は、完全にTV局側からの取材依頼でした! そこで、今回はなぜ、 TV局側からの取材依頼があったのか? そのTV取材に繋がった真の要・・・

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【『おはよう朝日土曜日です』出演決定!】 本日、当社クライアント様の、 『阿倍野肉食大衆酒場 肉ばんざい』が、 ABC朝日放送「おはよう朝日土曜日です」のTV取材が決定し、 その撮影に同行してきました(^^) 今回は、「やっぴー✕浦朋恵 お肉散歩 in天王寺」という企画ということで、 ABCアナウンサーの八塚彩美さんと、肉コラムニストの浦朋恵さんに来て頂きました! 今回は、当店看板メニューの『肉祭・・・

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【業態変更後、売上+445万円、昨対153%UP】 ※現在、業績低迷中の飲食店経営者様 ※将来に不安を抱えておられるオーナー様 ※現在、コンサルティング依頼を検討中の企業様 必見です!是非、参考までにご一読下さい! 《成功事例・成果報告》 さて、本日は去年7月から支援させて頂いている 『阿倍野肉食大衆酒場 肉ばんざい』さんの 業態変更後の成果報告をさせて頂きます(^^) まず、肉ばんざいさんとの一・・・

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【2017年 成果報告】

2017年12月27日(水)8:40 PM
【2017年 成果報告】 今年も残すところ早4日となりました! 飲食店にとっては、最後のかき入れ時でもあります。 現場の方は毎日忙しくて、クタクタだとは思いますが、 最後もう一踏ん張りしていただいて、 皆で笑って新年を迎えて頂きたいと思います。 ところで、昨日は最後の駆け込みで、 新規のコンサル契約を2件頂きまして、 最高のカタチで新年を迎えさせて頂けるのと同時に、 その反面、私を選んで頂いたクラ・・・

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【売れる販促物作成支援実績】

2017年10月17日(火)4:47 PM
【売れる販促物作成支援実績】 店舗経営において、 『集客』に関する悩みは、 経営者なら、永遠のテーマなんではないでしょうか? 「うちは、お客様が来過ぎて困っているよ!」 という経営者も、 『いつまでもこの状況が続くとはかぎらない…』 と心のどこかで、常に不安を抱えながら 舵取りをしている方も、多いのではないでしょうか? 実はそれは、 経営者である私も同様の悩みです! また『集客』と一言でいっても、・・・

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【阿倍野肉食大衆酒場 肉ばんざい】

2017年10月16日(月)4:14 PM
【阿倍野肉食大衆酒場 肉ばんざい】 今日は、以前から再三お伝えさせて頂いており、 この度、当社が業態変更のお手伝いをさせて頂いた、 『阿倍野肉食大衆酒場 肉ばんざい』 様のご紹介をさせて頂きたいと思います(^^) 元々「居酒屋なか吉」として、 3年ほど営業されておりましたが、 元々本業は別にある会社様で、 飲食業のノウハウが社内に構築できておらず、 その結果、中々利益体質にできず、 伸び悩んでいた・・・

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【新業態開発・変更支援】

2017年10月11日(水)5:57 PM
【新業態開発・変更支援】 我々にやってくるコンサル依頼の多くは、 採用や教育面などの「人財問題」か、 集客面などに関する「売上問題」 のほぼ2点に集約されます! そして今回は後者の「売上問題」の中でも、 最もデリケート且つ、エネルギーと体力を使い、 専門的な知識を要する 『業態変更』 についてです! ちなみに皆さんは、 《売上が上がらない原因》 ってご存知ですか? もちろん様々な要因があるのですが・・・

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【OPEN現場研修】

2017年10月10日(火)9:16 PM
【OPEN現場研修】 先週は、新業態のOPEN研修として、 3日間泊まり込みで、現場指導をしてきました! 実に、OPEN前の新人研修からレセプション、 そして実際のグランドオープン当日のサポートまで、 そう、接客・調理指導はもちろんながら、 ガッツリ仕込み作業から、ハンディサポート、 効率的なオペレーションの動線設計まで、 正に、OPENに関する全ての指導を行ってきました! 私は過去10年間、 1・・・

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【たった3週間で129名もの応募を獲得した人財採用術】 《成功事例》 皆さんは、この深刻な人財難の時代に、 たった3週間で、129名の求人応募があったなんて信じられますか? 「ほんまかいな?」 と、ほとんどの方が思ったかもしれませんが、 これは紛れもない事実です! 「どーせ大手企業で、予算をドカッとかけて、 一番大きな求人枠で募集したんでしょ!?」 と言うような声もチラホラと聞こえてきそうなんで、・・・

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