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コンサルタント紹介

『日本一社長との距離が近いコンサルタントです!』
「我々が、社長様のお悩み事全て解決します!」

集客』と『採用教育』の仕組み化による業績最大化支援!
▼成功事例はコチラ▼

S&Gコンサルティング代表

(株)スペースワンダイニング永吉右腕専属相談士/利益倍増戦略コンサルタント

株式会社スペースワンダイニング
代表取締役 永吉正典
1979年5月13日生まれ。O型 

『困った時の経営者の右腕相談役として、業績(利益)の最大化に貢献いたします』

 

飲食店を開業する方を絶対に成功させる「選ばれる飲食店クリエイター」

社長の頭の中にあるビジョンから選ばれる理由をつくりだし、売れるカタチにする日本唯一の専門家。 S&G式!利益倍増プログラムシステム』考案者。

『選ばれる繁盛店になる5つの鉄則』をベースに、選ばれる飲食店開業コンサルティングや、選ばれる飲食店開業塾を手がけている。料理ができ、かつ生々しい飲食店の現場を知り尽くす、机上の空論でないコンサルティングは、飲食店開業者から好評を博している。

トラックの運転手として兵庫・大阪を駆けずりまわりながら、充実感を感じることができない日々を過ごす。

自分にしかできない仕事がしたいと一念発起し、飲食業完全未経験ながら、2008年、28歳で兵庫県加古川市で、「3世代揃って楽しめる食の遊園地レストラン」がコンセプトの130坪160席もある大型店『Space Dining 宇宙一』の独立開業を果たす。

しかし、調理歴45年以上の料理長を採用し、料理の味には自信があったものの、飲食業界未経験なため大苦戦。経営者としても未熟で、分不相応な大型店のかじ取りができず、明日の支払いもできないほどの倒産危機を何度も経験。

さらに従業員の離職も相次ぎ、休みもまともに取れず、精神的にも限界に達する中 兄貴分の先輩飲食経営者に師事。試行錯誤を繰り返す中で、「必要なのは料理の味だけではない「選ばれる理由と儲かる仕組み」が重要だと気づき、業績を一気にV時回復させる。その後月商1000万円を継続達成。その後2010年1月には『(株)スペースワンダイニング』を設立。2011年からは、宅配専門FC2社に加盟し、独自の宅配ノウハウを構築。さらに2014年、東加古川駅前で、『鶏×豚×牛肉産直酒場 肉祭り』をオープンさせると、坪売30万円の繁盛店も実現。

その独立開業してからの、一時は閉店危機も、試行錯誤を繰り返し乗り越えてきた中で、飲食店経営者様の様々な悩み・不安・孤独などを、身をもって経験することで、その解決法も確立できました。
そんな中、相談したくても様々な理由で、相談できなかったり、休みもまともに取れず、頑張っているけど中々結果がでず苦労されている社長様の少しでもお役に立ち、我々の経験が少しでも助けになれればと想い、10年間の自らの飲食店経営経験に、大手宅配チェーンの成功ノウハウを融合し独自に進化させた『利益倍増プログラムシステム』や、『選ばれる繁盛飲食店開業ノウハウ』を構築。

飲食店開業希望者に対して、自身が味わったような想像を絶する苦労をしてほしくないという強い想いから、「選ばれる飲食店開業コンサルティング・開業塾」を展開している。

 飲食店を経営したこともないのに机上の空論を語る、雇われ似非コンサルタントが多い中、経験者ならではの生々しい現場の裏側までアドバイスする点や、面倒見の良い兄貴的存在が、「開業後の自分がリアルに想像できる」「最後の最後まで面倒みてくれる」と、圧倒的な支持を得ている。

「飲食業から、兵庫・大阪を元気にする」をモットーに、本気で夢を叶えたい独立開業希望者に「若くても飲食業で成功できる」という夢と希望を与えるべく日々奔走中。

得意分野:戦略構築・業績(利益)改善・開業支援・販促物作成

S&Gコンサルティング副代表

(株)Growth道下左腕専属相談士/人財採用教育コンサルタント

株式会社Growth
代表取締役 道下周平
(株式会社スペースワンダイニング 取締役副社長)
1985年2月22日生まれ。A型
フードアナリスト1級

『企業は人財なり』

まず前提として我々は飲食業界が大好きです。
飲むこと食べることはもちろん、飲食店で働く従業員の方々、
ご来店されたお客様、また働くこと運営すること。
大衆から生まれる食の文化・歴史。
飲食業界に関わる全て事に高い価値を感じます。

また、生まれ育った日本が大好きです。
日本の文化が。文化を育み守ってこられた先人の日本人が大好きです。
我々を生み、育て、成長させてくれた日本に感謝し、恩返しをしたいといつも感じています。

大好きな日本で、大好きな飲食業界に携わり、
また、大好きな飲食店に携わるすべての方々に我々が関わることで成長を与えることが我々の事業の目的であり、
仕事から得れる最大の喜びなのです。

日本の飲食業界において、企業と人の成長の懸け橋になりたい。

大きな括りではございますが、Growth(成長)という社名にはそういった思いが込められております。

得意分野:人財採用・教育・定着

実は、永吉と道下は15年以上の付き合いがあり、お互いの長所も短所も知り尽くす、家族のような存在でもあり、良きライバルでもある、苦楽を共にしてきた師弟関係なんです!

永吉・道下の原点。そして宝物です!▼

『超・現場主義』+『元料理人

兵庫・大阪の飲食店経営者・開業者の方々へ!

お客様に対しての想い

脱奴隷宣言 『脱!奴隷宣言』
「もう無理!限界…」

我々の日々のコンサルティング活動の中で、個人飲食店の経営者様の現状は、年々厳しさをましているのが実情です。

その生々しい実情は、売上が中々確保できないので、全てを犠牲にし、朝から晩まで仕事に明け暮れているため、家族や子供、恋人、友人との時間やプライベートな時間も、ましてや休日もまともに取れず、奴隷のような生活を送り、業者への支払いや銀行返済、そして従業員の為に店舗展開せざるおえなくなり、更なる何千万の借入を繰り返し、店舗拡大に伴う借金苦、人財問題に頭を悩まされている社長様が、本当に多いことに驚かされます。…各云う自分も、実はそのような奴隷のような状態だったのです。

創業当初は、社長になれば、もっと楽な良い暮らしができると信じて疑わなかった淡い想いは、現実によってもろくも打ち砕かれました。
そこから約10年間、自分がどのように改善し、大逆転してきたのかを、コンサルティング活動の中では、包み隠さず等身大でお伝えしております。そんな我々の泥臭い経験に基づくコンサルティング支援が、1日でも早く、皆様もそのような現状から脱出されることを心より願っております!

※お客様の成功は、社長様従業員様の努力の成果です。当社はそのサポートをしたにすぎません。

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我々はこんな会社です

コンサルティングにかける熱い想い!

『ある時は社長の右腕として、 ある時は貴社社員の相談役として、ある時は社長と社員の懸け橋として、ある時は友人や家族のように共に汗を流し、喜びを共有し、成果を分かち合える、そんな人と企業の成長において必要不可欠な存在でありたいと思っています。』

お客様への約束

『我々は契約までが一生懸命な会社ではなく、契約してからが一生懸命な会社でありたい』

当社の存在価値

『新入社員の給与以下の投資額で、幹部社員以上の価値を想像します』
=『時間の短縮』+『お金の節約』

我々のスタイル

遊びも仕事も全力!

『飲食店から、兵庫大阪を元気にする!』
『3世代揃って楽しめる食の遊園地レストラン』
▼詳細はコチラ

会社概要

会社名 株式会社スペースワンダイニング(S&Gコンサルティング)
所在地 兵庫県加古川市平岡町新在家2-270-9
吉村ビル3階(JR東加古川駅より徒歩3分)
TEL(FAX) 079-421-5501
メール uchu-1@mirror.ocn.ne.jp
HP https://sp1-d.com/
資本金 3,000,000円
創業 2008年4月
代表取締役 永吉 正典

 

 

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