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☑売上が安定しない…年々下がってきて将来も不安…
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☑人財不足で本来の社長業に集中できていない…
☑人さえいれば出店できるのに、肝心の人財が採用できない…
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東京都 年商２５億円 ３０店舗
複数の売上間口を拡大して、
売上１８７万円増加、利益倍増！
去年対比１３０％達成
５年連続で売上の前年対比割れが続いており、大変厳しい状況でした。
ずばり宅配、中食市場は伸びており、
その時流に乗れたおかげで一気に黒字転換。
また顧客リストを１００％獲得できる宅配の強みを活かし、宣伝ツールには必ず両方の情報をアピールし、
店舗との相乗効果も予想通り上がり売上１８７万円増！
更に、５年ぶりの増収増益につながりました。
兵庫県 １店舗経営個人オーナー様
業態変更＋看板商品開発による、
売上２００％アップ！
坪売り３０万円達成
競合店の増加、従業員の離職が重なり、更に返済金もリスケしなければ…というような危機的な状態でした。
そんな待ったなしの状況で、思いきって低予算でできる業態転換にふみきり、更に店舗のウリを武器に、様々な販売促進を実施。
その結果、従業員の定着率も格段に上がり、売上も２００％達成！
今も尚、好調を維持し、安定経営を続けております。
Ａ社様（神戸市中央区）- 年商10億 13店舗
採用経費550万円、
合計24名の採用を達成（22.9万円/1名）
人事部の立ち上げをテーマに、
年間採用20名、1名あたり30万円、年間予算600万円の計画を立て実施。
結果、採用経費約600万円の削減に成功し、採用人数も目標に到達。
同年、3店舗の出店も成功をおさめ年商も2億成長させることにつながりました。
現在も依頼を継続中です。
Ｂ社様（大阪市北区）- 年商3億 2店舗
採用の費用対効果が
約7倍改善！
ミッションは人財獲得の予算を削減する事でした。
ノウハウを活かし自社ホームページ強化と、Ｂ社にあった求人媒体の選出、求人票の作成を実施。
結果、同媒体にかけた時の応募人数が約7倍改善しました。
現在は人財も定着し、順調に業績を伸ばしています。
”飲食店”に関する
『集客』＋『売上アップ』
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※なぜS&Gコンサルティングが、
社長様の悩み事を解決することができるのか！？
右腕専属相談士／利益倍増戦略コンサルタント
代表取締役 永吉正典
１９７９年５月１３日生まれ。O型
飲食業未経験ながら、160席ある大型店舗を開店。試行錯誤の末、軌道に乗せ、およそ10年間飲食店経営をしてきました。お店がうまくいっていない時の悩み、不安、孤独を、身を以て経験しましたので、経営者様の気持ちはよく分かっているつもりです。当時こんなコンサルタントがいてくれたら…と思い、S&Gコンサルティングを設立。飲食店経営で悩む全ての方が、もう悩まないように尽力いたします。
左腕専属相談士／人財採用教育コンサルタント
代表取締役 道下周平
(株式会社スペースワンダイニング 取締役副社長)
１９８５年２月２２日生まれ。A型
フードアナリスト１級
株式会社スペースワンダイニングが創業した店舗の初代店長に3年間就任。
人財紹介業を学ぶため、同社退社後に飲食専門の人財紹介会社に3年間従事。
その後独立し、株式会社Growthを設立。
独立後にも飲食店経営も1年ほど経験。人財紹介業界歴は合計7年になります。
【店長教育・社員研修・飲食店セミナー】承ります！
【販促物作成コンサルティング】
※利益がぐんぐん上がる『戦略的メニューブック』を作成したい方はこちら▼
《戦略的メニューブックの３大メリット》
①売上アップ（利益アップ）
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☑思うように食べてほしい料理が出ない…
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看板メニュー開発・提案も含めサポートします！
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定期顧問専属
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従業員数１００人・年商約３０億円未満の、
多店舗展開を目指す中小飲食店経営者様へ
雇われ社員ではない『現場を知り尽くす元飲食店経営者２人』が社長様と共に、１年間専属で集中して夢の実現に貢献致します！
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利益倍増戦略
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現在、外食産業を取り巻く環境は、年々減少を続け、大変厳しいものとなってきております。経営の原理原則を守りながら、社会情勢や日本の人口減少などを念頭に、時流を先読みし、過去の成功事例にとらわれず、時代の変化に素早く対応できている企業は成功し、逆に変化できず取り残された企業から倒産するという、繁盛店と不振店との勝ち負けが顕著に表面化してきている時代です。また深刻な人財不足によるサービス力低下や人件費の高騰、求人費の増大による収益性の悪化も大きな問題となってきています。
このような不景気な時代に加え、「飲食店の３年生存率３割、５年生存率１割」という厳しすぎる現実の中、もはや専門家なしで、独学且つ１人で成功を収め続けるのは不可能といっても過言ではないでしょうか！？
あの有名なイチロー選手でさえ、名監督・名コーチの存在、専門職の方々には師匠、先生という存在、つまりメンター的な存在が必ずおられるというまぎれもない事実！実際我々もコンサルタントとして活動しておりますが、我々にも先生という存在がいます！
皆様にもっともっとより良い価値を提供し続けていきたいと常に考えておりますので、我々もまだまだ未熟者故、成長するための日々の自己投資は絶対に怠りません。
そこでS&Gコンサルティングは、激動の１０年間を生き抜いてきた飲食店経営の経験に基づいて、業績改善、人財教育、開業支援など様々なコンサルティングプランを確立し、必ずや皆様が、会社の発展途上の中で訪れる様々な問題に直面した時などに、微力ながら何かしらお役に立てることがあると確信しておりますので、少しでも何かお悩み事がございましたら、是非ともお気軽にご相談下さい！皆様の益々のご活躍、ご発展を心より期待しております。
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新着情報
・2023年9月 売上×利益最大化戦略！「最速！飲食店3店舗化セミナー」開催決定！
・2023年8月 成功事例追加しました！
・2022年5月 【期間限定！1店舗の個人オーナー様限定！コンサルティング開始！※18万円⇒6万円に！】
・2021年12月 成功事例追加しました！
・2020年8月 期間限定！3社限定！無料経営相談受付中！
・2019年12月 「近代中小企業」に寄稿させていただきました！
・2019年6月 「飲食店の売上アップ法」永久保存版！
・2017年10月 売れる販促物～作成実績～追加しました！
・2016年11月～ 中小飲食店経営者必見！業績改善！売上アップ情報満載ブログ！定期更新中♩
・2016年11月1日 『利益倍増戦略メールマガジン』はじめました！
・2016年10月31日 ついにホームページ完成いたしました！
・2016年10月5日 ホームページを開設しました。
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