【コロナ禍でも過去最高売上を達成した秘密とは?】

2020年08月07日(金)2:34 AM

【コロナ禍でも過去最高売上を達成した秘密とは?】



「もう店を閉めようと思っているんです…」



そんな衝撃的な連絡があったのは、
今から約1年くらい前の話です!



しかし、
そんなどん底から1年後…




なんと、

・・・・・・・
こんなコロナ禍でも、




『過去最高売上』




を達成してしまったのです!



ちなみに、
このお店が過去最高売上を出したのは、
今から5年以上も前の話です…


5年間過去の売上を更新できず、
さらに閉店をも考えていた理容室に、
この短期間でいったい何が起こったのか??




その秘密は…















また、この後
詳しくご説明しますね(笑)




さて、前回の投稿から
かなりの期間が空いてしまいましたが、
決してサボっていたわけではなく、
お陰様でかなり忙しくさせて頂いておりました。

だから、中々更新することが
できなかったんですよね(^^;)←※完全言い訳(汗)


しかし、その期間中に
かなりの成功事例ができましたので、
また今後、皆さんにも役立つ情報を
共有していこうと思っておりますので、
楽しみにしておいて下さい!



ところで、今日の内容に、



「ん!?」



と思われた方は流石です!



そう、
今回の成功事例は、
飲食店ではなく、なんと、




『理容室』



です!






いつから永吉は飲食コンサルではなく、
理容室のコンサルになったんだと
思われるかもしれませんが、
実は去年から理容室、
そして今年からはアパレル、エステと、
飲食以外の支援もさせて頂いてるんですよね☺



では、本当に飲食店のコンサルが、
違う業種のコンサルができるのか?



といういと、
それができちゃうんですよね(^^)v



まぁ、その確実な証拠が、



《コロナ禍でも過去最高売上》



という、
圧倒的な結果を残したことです!!



では、いったい具体的に
どんなことを行ったのか?



その秘密を今から
解説していきたいと思います。



ちなみに私には
業績を改善するための



『型』



があります。



それは、
過去にもお伝えしたことのある



「業績改善5ステップ」



です。



①マインドセット
②現状分析
③戦略構築
④コンセプトメイク
⑤販売促進


この正しい手順です!



そう、
この正しい手順の「型」を実行すれば、
業種関係なく成果を出させることができるのです。



では、一つずつ詳しく
解説していきたいところですが、
詳細は過去の記事をご参考下さい▼

https://sp1-d.com/4051


ですので、
今日はこの理容室の成功事例の
重要なポイントに絞って、
具体的にお伝えしていこうと思います。




まず最初の


成功ポイント①
現状分析…「ライバルの弱みに対して自社の強みで勝負」

成功ポイント②
戦略構築…「WEB集客の仕組み化」



でも、なんだかんだ言っても私も、
理容業界のコンサルは初めてだったので、
とりあえずその業界のことを
徹底して調べ尽くしました。



すると、
ライバル店の弱点
を発見することができました。


それが、



『WEB関連』



です。



そう、

理容室の経営者はまだまだ
WEB関係の販促が苦手なのです。


だから、ここをしっかりやれば、
・・・・・・
簡単に勝てるという予測が立てられました!



では具体的にどのように
勝てる戦略を立てるのか?




それは、まず、
WEB上での自店の見え方をチェック!


「店名」
「店名+地域」


で、


・自店のサイトがどれくらい出てくるのか?

・どのサイトが上位表示されているのか?

・そのサイトの内容は、来店したくなるほど魅力的な情報になっているのか?


ココを徹底的に
チェックしていきます!



次に、
どのワードで調べてもらいたいのか?
どのワードで上位表示させたいのか?


基本的には、


「理容室+地名」
「地名+理容室(床屋)」


になるのですが、
この検索結果で、


・上位にくるサイトはどこなのか?このサイト内で、上位表示させられるのか?
・Googleマイビジネスで上位3枠に入る(最低でも1ページ目)
・SNS等を使用したWEB集客(固定客化含む)の仕組みを作る


この3点に絞って、
徹底的に対策しました!



すると、

エキテン▼(トップ表示)
https://www.ekiten.jp/shop_6052720/
カットコンシェルジュ▼(上位表示)
https://riyou.jp/city/hyogo/28215/33262/
Googleマイビジネス(3ページ目表示から上位表示に!)



さらに、
エキテンサイトをハブに、
SNS(Facebook、Twitter)と、
Googleマイビジネスと、
いいねタウンというアプリを使って、
全てのツールで最新情報(ブログ)を、
定期配信してもらいました!



その結果、



WEBからの新規客数が、
たった1ヶ月で、去年1年間の新規客数を上回りました♪



特に、理容室や美容室、エステ関連は、
余程のいい立地でない限り、
通りすがりの衝動来店はなく、
基本的には、目的来店となります。


だからこそ、とてつもなく
WEBが重要になります!


にも関わらず、
田舎立地の理容室は、
まったくWEB対策していません!

さらに、
施術を行う業種(理美容室、エステ、治療院など)は、
施術者の顔を出すことは、
新規集客をするうえで必須であるにも関わらず、
ほとんどのお店が出ていません(^^;)

自分の大切な身体を触ってもらうのに、
どこの誰かもわからないお店には、
中々怖くて行けないですよね!?

だからこそ、
オーナー様にはしっかりと顔を出して頂き、
お客様に対する熱き想いも書き込んで頂きました!


こんな基本的な原理原則を
徹底したことによって、
完全一人勝ち状態(^_^)v笑


だからこそ、
これだけの新規客増に繋がり、
過去最高売上をたたき出す、
原動力になったのです。


このような圧倒的な結果は、
たまたまではなく、
ライバルの弱みに対して自社の強みで勝負した
戦略勝ちですので、
しっかりと覚えておいて下さいね。






成功ポイント③
コンセプトメイク…「選ばれる理由作り」


今まで何回もお伝えしてきてる通り、
売上の基盤は間違いなくココ!


やはり、
ココがしっかりと尖ってないと、
繁盛店にはなりません!


普通の理容室や、
どこにでもある理容室、
他店との違いのわからない理容室では、
わざわざ来店する理由もないですし、
今行っている理容室を差し置いて、
リスクを背負って新規の理容室に
行く理由もありません。


しかし、現在、
本当に多くの理容室や飲食店が、
ココに苦戦しているようですが、
私は「繁盛店プロデューサー」なので、
ココが得意分野です!


そこで、
新しくコンセプト設計をしたのですが、
できあがったのが、



《『予防育毛』専門!大人メンズ理容室》



です!


そして、
オーナーさんには、



『育毛診断士』



という立ち位置で、
生まれ変わって頂きました!


つまり、
男性特有の悩みである、
「抜け毛」や「薄毛」を予防し、
頭皮改善、美髪再生させる専門家として、
日々活動してもらうことにしました!



このように、


「言語化」


した結果…



リピーターになりやすい新規客が
圧倒的に増加しました!(リピート率79.8%)

既存客からの紹介も増えました!


そして、
何よりもお客様からの信頼もアップし、
自信を持ってカットすることも
できるようになりました!








成功ポイント④

販売促進…「売れるメニュー(価格)設計」「集客の仕組み化(客数×客単価×来店頻度)」


「コンセプト」が、
ガチッと決まった結果、
メニューなども明確になりました!


実は元々、メニュー表すら
まともに存在してませんでした(^^;)苦笑

ちなみに1年前は、
ほぼ3800円のカットのみ…


そこで私はもっとわかりやすく明確にしました!



そして、
できあがったメニューが、



・「美髪再生」プレミアパーフェクトカットコース…6800円
・「本気育毛」モテ髪カットコース…5800円
・「予防育毛」ナノバブルヘッドスパカットコース…4900円
・「頭皮改善」スカルプケアカットコース…4600円
・「モテ男前」オリジナルカット…3800円

・「抜毛予防」クールサマー・スカルプカットコース…4800円(※夏期限定!)



です!



いかがでしょうか?


30代以上の方で、
悩みを抱えておられる方にとっては刺さりやすい、
かなり的を得たプランになったのではないでしょうか?


あと、このプランの見せ方だと、
一番安いプランが3800円なので、確実に



※「客単価」が上がる▲



設計になっております(^_^)v




さらに、
客単価が向上するように、



『店内POP販促』



も沢山実施しました!






このPOPを施術中に、
必ず目につきやすいところに設置することで、
確実に注文率を伸ばしていくことに成功しました!



さらにさらにこれと同時に、



『物販』



も開始して頂きました!




理容師歴25年の『育毛診断士』がオススメする、
予防育毛ベストセレクションです!

そう手遅れになる前の、
育毛ケアです!


これによって、
新たな販売チャンネルをゲットしたので、
確実に物販売上がのっかり、



※客単価アップ=売上アップ



に直結したのでした!

 

 

 





また、

『売上=客数×客単価×来店頻度』

ですので、



「リピーター対策による固定化」



の施策もきっちりやりましたよ!



元々、リピート率の高い
お店ではあったのですが、
たまたまでは再現性がありません。


ですので、
意図的にリピーターに
なってもらわなければなりません。


そこで実践したことは、
「DM戦略」と、「アプリ対策」です。


やはり、
理容室と飲食店との大きな違いは、
カルテの有無、つまり、
「顧客リスト」があるかないかだと思います。



そう、
理容業界の最大メリットである、
顧客情報を有効活用して、
リピート率をアップさせることです!



具体的には、
新規のお客様に対して、
お礼状(DM)を3日以内に
発送してもらいました!


やはり、
一番離脱率の高い2回目の来店に繋げるためです!


そして、もう一枚、
誕生日DMをしてもらいました!


世の中で最も反応の高いDMは、
バースデーDMです!


この2枚のDMを徹底することで、
確実にリピート率が上がったことは
言うまでもありませんよね(^^)v






さらに、
オフラインのリアル集客も行いました!


それは、

新聞の折込広告!

と、

店頭配布パンフレット



これも2回!


ちなみに最新のチラシは、
本日(8月7日)に折込みます!



その最新チラシがコチラ▼




15周年記念の大感謝祭です!!


ちなみに、
ここまでのチラシ等の販促物は、
全て私が作成させて頂きましたよ!




ズバリ、約1年間で、
これだけもの沢山の仕掛けを
戦略的に実施してきました!




この正しい手順=正しい努力のもと、
圧倒的な行動量こそが、




「こんなコロナ禍でも過去最高売上を達成できた秘密」




だったのです!




《成果》

・11ヶ月連続昨対売上超え(※継続中)
・前年売上対比170%UP(コロナ禍で過去最高売上達成)
・月間新規客数過去最高達成(10倍UP)
・客単価500円UP
・WEB売上330%UP







そんな廃業危機から、
V字回復した理容室が本日から、
15周年の大感謝祭イベントをしております♪


もし現在、


☑抜け毛が気になってきた方
☑髪のハリ・コシがなくなってきた方
☑将来ハゲないか心配な方
☑頭皮のベタつきや臭いが気になる方
☑年々髪が薄くなってきた方


など、
手遅れになる前に、
育毛診断士に頭皮チェック、
モテ髪美髪再生してもらいたい方は、
是非この機会に利用してみて下さい。


※私の名前を出して頂くと、
きっと何か素晴らしい特典があるはずです(^_^)v笑


《※「エキテン」理容室 三木市ランキング第1位の床屋》
タカラ理容室
【住所】兵庫県三木市志染町西自由が丘2-153
【電話】0120-96-0900
【営業時間】9:00~20:00(※事前予約で24時迄対応)
【定休日】火曜日
https://www.ekiten.jp/shop_6052720/







最後に、
今回コチラのお店を支援させて頂いて、
一番良かったなと感じたのは、
オーナーさんの顔つきが大きく変化したことです。


正直、最初にお話頂いた時は、
閉店も覚悟されていたので、
本当に顔が死んでて、
負のオーラも全開でした(^^;)笑



またココまでの道のりは、
決して楽なものでもありませんでした…



そう、今回は、
売上を上げるための予算もギリギリで、
ほとんどお金をかけることすらできませんでした!


しかし、
そんな厳しい状況の中でも
結果が求められるのが、
我々コンサルタントの仕事です…


では、そんな状況下で、
どうすれば売上を上げることができるのか?


本当に知恵を振り絞り、
勝てる戦略を練りに練りました。


やはりお金をかけられない分、
時間と労力、そして行動量で
なんとかカバーしました!



そう、


・・・・・・・・
お金をかけずとも、
知恵を絞り、正しい努力をし続ければ、
売上を伸ばす方法なんてまだまだ沢山あります!


本当にこんな泥臭い努力の結晶が、
好結果を生み出したのだと思います。



もちろん、
オーナー様がきちんと信じてあきらめず、
行動してくれたからこそです。



売上が伸びない真の原因は、
実はただ行動してないだけなんです!!!←※ココ重要!




「売上が悪い悪い…」



と言いながら、
多くの経営者が景気のせいにして、
何も行動してないのです。


だから売上がいつまで経っても、
向上しないんです!



※正しい努力は必ず報われます!



だからこそ、
この現状に決して満足することなく、
さらに上のステージにいくための
仕掛けや投資を現在進行形でこれからも実施していき、
まだまだ売上を伸ばしていきますので、
その際にはまたご報告させて頂きます!




いかがでしたか?



何か感じるモノや、
気付きはありましたか?



あなたは新しいノウハウを得るための
努力や投資をしていますか??




ちなみに今回の
重要な視点としては、


中身はほとんど変化させず、
お金もかけることなく、

・・・・・・・・・・・
売り方を少し変化させただけで、
過去最高売上を達成できたことです。



そう、私は理容師ではないので、
技術的なことは一切教えることができません。


ですよね!?




でも現実は、




過去最高売上



です。



要は、
何を言いたいのか?


もう多くの方は、
お客様を納得させられるだけの
技術を持っておられるということ!


つまり、
売上アップの一番の要因は、
技術ではないということ。

ただあくまでも
勘違いしてほしくないのですが、
私は技術が必要ないと
言っているわけではありません。


むしろ、技術は一番必要だと
思っているくらいです。


でも、今回の事例のように、
技術はすでに満足させられるものがあるからこそ、
今尚お店を継続できているんだと思います。



だから、今日は少しだけ、
『売り方』に関して、
もっと戦略的に考えてもらう
きっかけになればと思い、
この記事を書かせて頂きました。




あなたのお店の売り方は、
戦略的に正しい手順で行っていますか?





さて今回は、
いつもの飲食店の事例とは違い、
理容室の事例でしたが、
基本的な考え方は全く同じですので、
是非、参考にして頂ければ幸いです。



本日は以上です!
ありがとうございました。




《編集後記》

オーナーさんに
アンケートのご協力を頂きました▼






実は、最初の山は、


『マインドセット』
成功ポイント⑤



してもらうことでした!


正直、最初の頃は、
かなり厳しい声もかけさせてもらいました!


なんとか経営者として、
立ち直ってもらいたい一心で
かなりスパルタでいきました(^^;)


でもなんとかそこを乗り越えて
もらったからこそ今があります!


考え方が変われば行動が変わる⇒
行動が変われば結果が変わる!!



これは基本中の基本ですよね!



だからこそ、
業績改善5ステップの一番最初が、



『マインドセット』



なんです♪







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