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②看板商品開発(メニュー設計・価格設計)
③利益倍増メニュー表作成(売れる販促物・ファサード)
④集客の仕組み化(新規集客×客単価UP×固定客化)
⑤人財育成の仕組み化(採用×教育×定着)
⑥利益倍増モデルの構築(複数収入源戦略)
⑦理念・中期経営計画策定(クレド作成)

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こんなお悩みの方は是非、一度当社にご相談下さい!99%お客様が手に取るのがメニュー表!にも関わらず、いまだにお品書きのようなメニュー表を使っている不振店が多いのも現実です!実は、オーダーコントロールする「利益倍増戦略的メニュー表」を制作するだけで、簡単に客単価を300円以上UPFLコストを-3%削減し利益を2倍にすることができるのです!
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また、メニュー表以外にも、入店率を3倍にするファサードの店頭看板・ポスターや、集客できるチラシ・宴会パンフレット・名刺、客単価の上がるPOP、リピート率の上がるポイントカードなど、心理学に基づいたデザインで「売れる販促物」も作成できますので、お気軽にご相談下さい!

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    兵庫県三木市『I TeA HOUSE』様


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    兵庫県尼崎市『鉄板ダイニング 千の家』様

    「コンセプト再構築」「看板商品開発」「集客×販促支援」「デリバリー導入」で、
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    大阪府『阿倍野肉食大衆酒場肉ばんざい』様

    《最新成功事例》

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    兵庫県『タカラ理容室』様

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    兵庫県『三豊麺』様

    経営戦略顧問として
    全国約30店舗展開中!

    兵庫県『三ノ宮高架下大衆酒場 いのうえ』様

    業態開発・商品開発・販促物作成支援で、
    坪売り50万円達成!

    大阪府『利休抹茶本舗』様

    キッチンカープロデュースで、
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    大阪府 『マーキーズ MARKEY’S』様

    採用コンサルティングで
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    53名の採用に成功!

    東京都 年商25億円 30店舗

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    複数の売上間口を拡大して、
    売上187万円増加、利益倍増!
    去年対比130%達成

    5年連続で売上の前年対比割れが続いており、大変厳しい状況でした。
    ずばり宅配、中食市場は伸びており、
    その時流に乗れたおかげで一気に黒字転換。
    また顧客リストを100%獲得できる宅配の強みを活かし、宣伝ツールには必ず両方の情報をアピールし、
    店舗との相乗効果も予想通り上がり売上187万円増!
    更に、5年ぶりの増収増益につながりました。

    兵庫県 1店舗経営個人オーナー様

    兵庫県 1店舗経営個人オーナー様

    業態変更+看板商品開発による、
    売上200%アップ!
    坪売り30万円達成

    競合店の増加、従業員の離職が重なり、更に返済金もリスケしなければ…というような危機的な状態でした。
    そんな待ったなしの状況で、思いきって低予算でできる業態転換にふみきり、更に店舗のウリを武器に、様々な販売促進を実施。
    その結果、従業員の定着率も格段に上がり、売上も200%達成!
    今も尚、好調を維持し、安定経営を続けております。

    A社様(神戸市中央区)- 年商10億 13店舗

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    採用経費550万円、
    合計24名の採用を達成(22.9万円/1名)

    人事部の立ち上げをテーマに、
    年間採用20名、1名あたり30万円、年間予算600万円の計画を立て実施。
    結果、採用経費約600万円の削減に成功し、採用人数も目標に到達。
    同年、3店舗の出店も成功をおさめ年商も2億成長させることにつながりました。
    現在も依頼を継続中です。

    B社様(大阪市北区)- 年商3億 2店舗

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    採用の費用対効果が
    約7倍改善!

    ミッションは人財獲得の予算を削減する事でした。
    ノウハウを活かし自社ホームページ強化と、B社にあった求人媒体の選出、求人票の作成を実施。
    結果、同媒体にかけた時の応募人数が約7倍改善しました。
    現在は人財も定着し、順調に業績を伸ばしています。

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    ※なぜS&Gコンサルティングが、
    社長様の悩み事を解決することができるのか!?

    飲食店コンサルタント


    『戦略のプロ』と『人財のプロ』の最強タッグ!

    株式会社スペースワンダイニング代表取締役 永吉正典

    右腕専属相談士/利益倍増戦略コンサルタント

    株式会社スペースワンダイニング
    代表取締役 永吉正典
    1979年5月13日生まれ。O型

    飲食業未経験ながら、160席ある大型店舗を開店。試行錯誤の末、軌道に乗せ、およそ10年間飲食店経営をしてきました。お店がうまくいっていない時の悩み、不安、孤独を、身を以て経験しましたので、経営者様の気持ちはよく分かっているつもりです。当時こんなコンサルタントがいてくれたら…と思い、S&Gコンサルティングを設立。飲食店経営で悩む全ての方が、もう悩まないように尽力いたします。

    株式会社Growth代表取締役道下周平

    左腕専属相談士/人財採用教育コンサルタント

    株式会社Growth
    代表取締役 道下周平
    (株式会社スペースワンダイニング 取締役副社長)
    1985年2月22日生まれ。A型
    フードアナリスト1級

    株式会社スペースワンダイニングが創業した店舗の初代店長に3年間就任。
    人財紹介業を学ぶため、同社退社後に飲食専門の人財紹介会社に3年間従事。
    その後独立し、株式会社Growthを設立。
    独立後にも飲食店経営も1年ほど経験。人財紹介業界歴は合計7年になります。

     

    【店長教育・社員研修・飲食店セミナー】承ります!


    詳しいコンサルタント紹介はこちら
    今経営に悩んでいる方、お気軽にご相談下さい。
弊社事務所での初回相談は無料です。
もしご来所頂く事が難しい場合は、出張相談も承ります。
(兵庫県内は出張無料、その他の方は出張費のみ頂戴致します。)
また、ご遠方の方はお電話でも無料相談を承ります。
事務所住所:〒675-0101 兵庫県加古川市平岡町新在家2-270-9 吉村ビル3F


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    コンサルティングラインナップ

      • 定期顧問専属
        S&Gコンサルティング

        従業員数100人・年商約30億円未満の、
        多店舗展開を目指す中小飲食店経営者様へ

        雇われ社員ではない『現場を知り尽くす元飲食店経営者2人』が社長様と共に、1年間専属で集中して夢の実現に貢献致します!

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      • 利益倍増戦略
        コンサルティング

        小さな飲食店のオーナー社長様へ
        もう1人で悩まないで下さい!たった1年間で、複数の収入源を作り、利益を倍増させます!

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      • 宅配事業併設
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        現在、売上が低迷してきて将来が不安な飲食店様へ
        資産を最大限有効活用し、非常に少ない投資で、売上を増加させます!

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      • 人財採用教育
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        飲食店経営者・人事部担当者様へ
        良い人財を獲得するだけでなく、教育し、定着させる所まで面倒を見ます!

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        予算をできるだけ抑えて、解決したい悩みだけご相談されたい方へ
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        飲食店経営者様、金融機関様、商工会議所様、飲食関連業者様、税理士・会計士事務所様へ
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    当社は、兵庫県加古川市において約10年間、企業としても、一経営者としても、お客様をはじめ、様々な業者の方々、本当に沢山の地域の皆様に支えられ成長させていただきました。そこで我々はそんな郷土愛から、お世話になったこの兵庫県の皆様に感謝の意を込めて、恩返しすべく、ささやかながらこんな企画を考案いたしました!現在、業績が年々減少してきて、将来がすごく不安で、でも毎月、数十万も捻出できないけど、是非一度、専門家にアドバイスしてもらって、何とか改善してほしい方のために・・・

    永続経営のコツは、適切な箇所に、適切な金額を、投資し続けることです。

    こんな先行きの見えない不景気な時代に、もはや専門化(プロ)を付けずに、増収増益を継続することは、ほぼ不可能な時代に突入!コンサルタントを活用するのは、結果として『時間の短縮』+『お金の節約』にもなります!

    ひとりで悩んでいませんか? 現在、外食産業を取り巻く環境は、年々減少を続け、大変厳しいものとなってきております。経営の原理原則を守りながら、社会情勢や日本の人口減少などを念頭に、時流を先読みし、過去の成功事例にとらわれず、時代の変化に素早く対応できている企業は成功し、逆に変化できず取り残された企業から倒産するという、繁盛店と不振店との勝ち負けが顕著に表面化してきている時代です。また深刻な人財不足によるサービス力低下や人件費の高騰、求人費の増大による収益性の悪化も大きな問題となってきています。

    このような不景気な時代に加え、「飲食店の3年生存率3割、5年生存率1割」という厳しすぎる現実の中、もはや専門家なしで、独学且つ1人で成功を収め続けるのは不可能といっても過言ではないでしょうか!?
    あの有名なイチロー選手でさえ、名監督・名コーチの存在、専門職の方々には師匠、先生という存在、つまりメンター的な存在が必ずおられるというまぎれもない事実!実際我々もコンサルタントとして活動しておりますが、我々にも先生という存在がいます!

    皆様にもっともっとより良い価値を提供し続けていきたいと常に考えておりますので、我々もまだまだ未熟者故、成長するための日々の自己投資は絶対に怠りません。

    脱奴隷宣言 そこでS&Gコンサルティングは、激動の10年間を生き抜いてきた飲食店経営の経験に基づいて、業績改善、人財教育、開業支援など様々なコンサルティングプランを確立し、必ずや皆様が、会社の発展途上の中で訪れる様々な問題に直面した時などに、微力ながら何かしらお役に立てることがあると確信しておりますので、少しでも何かお悩み事がございましたら、是非ともお気軽にご相談下さい!皆様の益々のご活躍、ご発展を心より期待しております。

    ※小さな飲食店様応援宣言!

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    ☑オープンしてから中々売上や利益が残らない…
    ☑年々売上が下がってきて将来も不安…
    ☑社内に相談相手もおらず常に孤独…
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    コンサルしてもらいたが、小さなお店で予算が限られている…
    毎月来てもらうほどではないんだけど、定期的なアドバイスがほしい…
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    ◆回数:月2回(1回:30分)定期ミーティング
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    新着情報

    ・2024年5月 たった3ヶ月で、売上781%UP▲地方ロードサイド飲食店の再生支援成功事例!
    ・2023年9月 売上×利益最大化戦略!「最速!飲食店3店舗化セミナー」開催決定!

    ・2023年8月 成功事例追加しました!
    ・2022年5月 【期間限定!1店舗の個人オーナー様限定!コンサルティング開始!※18万円6万円に!】
    ・2021年12月 成功事例追加しました!
    ・2020年8月 期間限定!3社限定!無料経営相談受付中!
    ・2019年12月 「近代中小企業」に寄稿させていただきました!
    ・2019年6月 「飲食店の売上アップ法」永久保存版!
    ・2017年10月 売れる販促物~作成実績~追加しました!
    ・2016年11月~ 中小飲食店経営者必見!業績改善!売上アップ情報満載ブログ!定期更新中♩
    ・2016年11月1日 『利益倍増戦略メールマガジン』はじめました!
    ・2016年10月31日 ついにホームページ完成いたしました!
    ・2016年10月5日 ホームページを開設しました。

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