記事一覧

【店長力向上研修】 相変わらず咳が止まらず、遂に左胸も痛くなってきたので、 明日こそは病院に行こうと思っている、 繁盛飲食店クリエイターの永吉です(^^;) 本日は、当グループが運営する 「採用力向上委員会」でお世話になっております、 神戸で老舗大手チェーンのFC店舗を 複数展開されておられる成長企業様の 『店長研修』を行って参りました！ 本日のテーマは、ズバリ 『定着率を上げるための3つの秘訣』・・・

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【阿倍野肉食大衆酒場　肉ばんざい】 今日は、以前から再三お伝えさせて頂いており、 この度、当社が業態変更のお手伝いをさせて頂いた、 『阿倍野肉食大衆酒場　肉ばんざい』 様のご紹介をさせて頂きたいと思います(^^) 元々「居酒屋なか吉」として、 ３年ほど営業されておりましたが、 元々本業は別にある会社様で、 飲食業のノウハウが社内に構築できておらず、 その結果、中々利益体質にできず、 伸び悩んでいた・・・

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【従業員の質＝業績】 最近は、人事に関するコンサルティングが多いのですが、 そこで感じるのは、やはり、 『従業員の質と、業績は比例する！』 という事実です！ やはり、 業績の良い企業＝繁盛店 のお店に行くと、 繁盛店ならではの活気があり、 従業員一人一人（アルバイトさん含む）が、 本当に大きな声で挨拶をしてくれて、 且つ笑顔で迎えてくれます(^^) 一方、不振店では、 まず第一に従業員が皆暗い… ・・・

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【ザクザク集まる求人原稿作成術】 現在、求人募集をかけても、 採用どころか電話すらならないことも 少なくないのではないでしょうか？ では、なぜ求人募集をしても応募が少ないのか？ もちろんその理由は、 外的要因から内的要因まで様々なんですが、 今日の問題点としては、 そもそも求人原稿の内容が、 求職者に対して響いてないからこそ、 反応がないんじゃないんですか？ というお話です！ では、どうすれば求職・・・

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【採用力向上委員会】 本日は、『人財獲得力格段アップセミナー』でした！ 　   今回は、人財採用がメインテーマということで、 弊社副社長であり、採用力向上委員会の代表理事の道下が、 久々に登壇しました(^^) 実は彼は、人財紹介会社として過去１万人以上の採用面接に関わってきており、 現在も創業より毎年増収増益を更新中の神戸随一の成長企業の 「社外人事部長」 として、採用面接を任されています♩ 　 ・・・

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【飲食店には飲食店の採用方法がある！】 本日は、来週月曜日に開催する「採用力向上委員会」主催の、 『人財獲得力格段アップセミナー』 のお知らせからです！ セミナー詳細・お申込みはこちら▼ http://sp1-d.main.jp/lp/saiyou 当社も過去１０年間飲食店を経営してきましたが、 常に悩まされ続けたのが『人』の問題です！ 特に近年になればなるほど、 苦戦させられたのが、そう… 『人・・・

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【繁盛飲食店アカデミー】 本日は、飲食店経営者時代に大変お世話になった、 阿保武和さんや、芸能人のはるな愛さんが主宰するセミナーに参加してきました。 阿保さんとは約４年ぶりでしょうか？ 久しぶりお会いさせていただきました。 ４年前は、宅配専門のFC本部と加盟店という関係でしたが、 今は、同じコンサルという立場での再会でした！ やはり、立場が変わると、 考え方や見える景色も大きく変わります。 もちろ・・・

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【あなたの会社の『採用基準』は明確ですか？】 本日は、当社「採用力向上委員会」の定期顧問支援日で、 しかも午前と午後のダブルヘッダーでした！ その２社の打合せの中で、 共通して議題に上がった現在の問題点は、 『採用基準』 というキーワードでした！ 現在、皆さんの会社には、 明確な採用基準はありますか？ 社長や店長の感覚で、 採用、不採用を決めちゃっていませんか？ 所謂、 ただ何となく… うちに何と・・・

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【有料の求人媒体に頼らない採用法！】 現在、みなさんの会社の、 求人募集はどのようにされていますか？ やはり、大手の求人広告会社の、 〇ウンワークや、マイナ〇、ア〇、バイ〇ル…や、 地元のローカル求人誌や、飲食店専門の求人媒体などの、 所謂、有料の求人媒体を利用されている方が、 まだまだ大半ではないでしょうか？ しかし、現在の反響はいかがでしょうか？ 最近では、数十万円の予算をかけて求人募集したも・・・

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【信頼できる仲間の存在が奇跡を起こす！】 今日は、コンスタ大阪5期の定期勉強会でした！ ちなみに昨日は、定期顧問先の支援日でした！ この2日間で、 共通して感じたキーワードが、 『信頼』 という言葉です！ 今日は、結論からいうと、 ビジネスや人間関係などすべての物事は、 本当に、この『信頼』の上で、 成り立っているんだなと 改めて感じさせられました。 私も過去、飲食業未経験ながら、 身分不相応な1・・・

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