記事一覧

【繁盛店なんて簡単に作れるはずがない！】 世の中には、繁盛店、不振店、そこそこの店… 様々存在しますが、 『飲食業は７割が赤字！』 さらに、 『飲食業の３年後の倒産率７割』 と言われるくらい厳しく、 完全に２極化している業界です！ この数字からも分かるように、 簡単に成功できるほど、 甘い業界でないことはご理解頂けると思います！ にも関わらず、多くの方が誤った？ そして偏った考え方をお持ちです(^・・・

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【『人財獲得力格段アップセミナー』開催決定！】 現在、人財不足にお悩みの経営者の方おられませんか？ ある調査結果によると、 83％の企業が、人財不足に悩んでいるそうです！ 特に、飲食業は深刻です。 昔では考えられなかった 「人手不足倒産」が、 現実的になっています。 人財不足からくる営業時間短縮は、 もはや珍しくもなく、その結果、 売上減少＋人件費高騰は、 会社の収益性を著しく悪化させ、 会社の存・・・

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【定着率アップの秘訣は○○と○○○】 実は今週は、謎の体調不良で、 38．5℃まで熱が出たので、 流石にこのままではマズいと思ったので ３年ぶりに病院に行ってきました。 ストレスなのか、過労なのか、単なる夏風邪なのか、 原因はまだよくわかってないのですが、 とりあえず採血してもらって、点滴してもらって帰ってきたのですが、 この歳になると、後々引きずりそうです。 でも何とか気合いで乗り切るつもりです・・・

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【経営の本質！独自力こそ売上の基盤】 昨日は、志師塾卒業後初の定期勉強会第７講でした。 志師塾を卒業して早１ヶ月。 その後の成果報告や現状課題を、 グルコン形式で回していきました。 やはり、人間は基本的には、 一人だとやらなかったり、 サボったりする性質を持っていると私は思っています。 だからこそ、 このような志の高い様々な業種の先生業の方々が集まる場は、 本当に貴重だと思いますので、 これからも・・・

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【問題解決の原理原則】 今日は、１週間ぶりの更新になります！ この１週間は、自分のセミナーから、 知人のセミナーに３本参加したり、 新業態開発、新規の社長様との打合せなど、 かなり詰め込見過ぎて、 オーバーワークになってしまい、 ついついブログの更新を サボっちゃっていました(^^;) そんなこんなで、 今日はこんなテーマでいきます。 我々は、通常コンサルタントとして 活動しているわけなんですが、・・・

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【今の考え方の延長線上に答えはない！】 職業柄、本当に沢山の経営者と お会いさせて頂くわけなんですが、 今回は残念ながら結果の出ていない 経営者の方々に声を大にして 言いたいのですが、 それが、 「いつまで今までと同じ考え方や、やり方を続けるんですか？」 ということです。 もしある程度の期間努力しても、 結果が出ていないのであれば、 私は、そのやり方や考え方の延長線上には、 自分が望む結果はないと・・・

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【会社（店舗）は99.9％社長（店長）で決まる！】 昨日は、新規でご契約を頂いた大阪の会社様 の第一回コンサルティング支援日でした。 こちらの会社様は、 大阪の住みたい街ランキングの 上位に入ってくるような現在、 まさしく発展途上中の好立地に出店されておられます。 実は、社長様は別に本業があり、 飲食業ほぼ未経験で、 店長に任せながら3年ほど、 試行錯誤されながらやってきたんですが、 売上も安定せ・・・

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【売上を簡単に上げる方法！？】 選ばれる繁盛飲食店クリエイターの永吉です。 一旦、大阪・神戸・姫路の 繁盛飲食店開業セミナーが終わり、 落ち着くのかと思いきや、 まったくそんなことはありません（笑） 今週は、以前からお伝えしている 人財相談士のセミナーや、 8月開催の人財採用セミナーの準備、 9月からまた新たにスタートする講座の打合せ、 新規の業態開発支援の準備や、 既存顧客の定期顧問コンサル、 ・・・

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【志師塾３１期（関西４期）MVP】 今日は、皆さんにご報告があります。 実は私、この度、 士業やコンサルタントなどの所謂、先生業と呼ばれる 熱き志を持つ優秀な方々ばかりが集まった 『志師塾』で、 な・な・な・なんと、 MVP（１位） をいただいちゃいました！(^o^)/ 本当にありがとうございます！ 自分より人生経験が豊富で、 ご年輩の方がほとんどで、 本当に素晴らしい先生方が多い中、 まさか自分・・・

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【コンセプトの本当の意味を理解していますか？】 本日は、姫路で 『選ばれる繁盛飲食店開業セミナー』 を開催しました。 秘かに地元ながら、姫路は初開催でしたが、 流石、地元。 ドタキャンもありましたが、 終始、和やかな雰囲気で進行させていただき、 さらに、予定を変更してまで参加して頂いた社長様もおられ、 本当に感謝の気持ちで一杯です。 本日お越しいただきました社長様、 お忙しい中、誠にありがとうござ・・・

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