--------------------------------------------------->

繁盛店なんて簡単に作れるはずがない!

2017年08月05日(土)4:44 PM


【繁盛店なんて簡単に作れるはずがない!】

世の中には、繁盛店、不振店、そこそこの店…
様々存在しますが、

『飲食業は7割が赤字!』

さらに、

『飲食業の3年後の倒産率7割』

と言われるくらい厳しく、
完全に2極化している業界です!


この数字からも分かるように、
簡単に成功できるほど、
甘い業界でないことはご理解頂けると思います!


にも関わらず、多くの方が誤った?
そして偏った考え方をお持ちです(^^;)

このような考えの結果、
多くの方が、厳しい現状から中々抜け出せません。


では、繁盛店と不振店の違いはいったい何なのか?


正直、あげ出すとキリがありません(笑)


現在の飲食業界の成功要因は、
本当に一つだけではありません!
飲食店の売上は、本当に様々な要素が重なり合って、
作り上げられています。

そして繁盛店を作り上げるのにも、
正しい手順というものもあります!

私は、日頃セミナーや、
日々のコンサルティングの中で、
『飲食業で成功するための5つ鉄則』
ということで、最も重要な5点に絞ってお伝えしていますが、
本日は、小難しい話は一旦おいといて、
もっと根本的な話をします。


会社の経営資源はよく、

『ヒト、モノ、カネ』+情報

などと言われますが、
この全ての資源を効率的に、
有効活用していく必要があります!


特に、不振店から繁盛店の再生を図る時は、
かなりの手間や情熱、そして労力を要します。

そう、全ての資源をうまくフル活用しながら、
顧客のニーズを明確に掘り起こし、
自店の強みを再度見つけ出し、
その強みをライバル店の弱みに対して差別化し、
一気に黒字回復まで持っていきます。

一時的に負荷がかかるかもしれませんが、
ダラダラやっても、うまくいかないことが多いので、
再生支援は、短期間で行うのがベストです!


間違っても、巷に蔓延る
今すぐ売上アップ法や、
0円販促術、
○○を使った集客法…
などの小手先の販促マーケティングに、
決して騙されないように注意して下さい!

また、他店で当たっている看板メニューや、
美味しそうなメニューを、
自店に取り入れたぐらいで、
決して繁盛店は作れません。

もし、これだけで繁盛店が作れるなら、
こんなにも多くの経営者が、
苦労をすることはありません!

そう、目に見える戦術レベルを改善しただけで、
繁盛店が作れるほど、単純な話でもありません!


やはり簡単には、
繁盛店なんか作れないことを前提に、
ある程度の投資と、店長(従業員)再教育、
そして何よりも経営者自身がその事業に対する情熱を燃やし、
他力本願でなく、再生するための時間と労力を費やすことが、
事業再生には必須条件です!


普段はあまり精神論的な話はしませんが、
やはり最後は、皆の想い(理念)が何よりも重要で、
逆にこれがなければ、何も始まりません。


現在、少し低迷し、
繁盛店を目指しおられる経営者の方は、
今一度、本気で情熱を燃やし、
正しい情報、知識を取り入れながら、
短期間で、適切な資金と時間を投資し、
人財の再教育を図ることで、
一気に黒字転化するのが、
不振店から繁盛店に再生させる原理原則です!


参考にしていただけると幸いです。

ありがとうございました!

※最新セミナー案内!
『人財獲得力格段アップセミナー』

▼人財不足でお悩みの経営者はこちら▼
http://sp1-d.main.jp/lp/saiyou

『選ばれる理由』を見つけ出し、
『儲かる仕組み』を構築できる、
飲食店経営者のための利益倍増戦略7つのステップ大公開!

http://sp1-d.main.jp/lp/mailmagazine

登録完全無料!
今なら登録するだけで、
『業績改善52連発法テンプレート』を無料プレゼント中!

悩める飲食店経営者は、
こちらをポチッとお気軽にご登録下さい(^^)▼

https://maroon-ex.jp/fx44213/at3yaD


兵庫・大阪飲食店専門
S&Gコンサルティング
選ばれる繁盛飲食店クリエイター

永吉 正典



  |  

無料メールマガジン登録

今より売上をアップし、利益を倍増させたい飲食店オーナー様必見!
飲食業未経験でも、10年間繁盛店を継続できた経営戦略の極意、驚異の秘密を、無料メールマガジンにて大公開中!利益を倍増させる秘訣とは!?

お名前(姓・名)(必須)
メールアドレス(必須)

無料レポート

「利益倍増プログラムシステム」の無料レポートを配布中。 『複数の収入源』を手に入れ、今より売上を+100万円上げ、『利益を倍増』する方法を、あなたは知りたくないですか?
本レポートを実践するまでは、「今の時代、利益倍増なんてムリでしょ!」と笑っていた経営者が、この仕組みを取り入れた途端に…、見事、売上150%アップを達成!
さらに、10年間の成功体験に基づいた、新規客、リピート率、客単価アップ術!今日からすぐ使える業績改善!販促52連発法の驚異のテンプレート付き!!!期間限定公開!売上低迷にお悩みの経営者様は、今すぐこちらをお読みください!

お名前(必須)

記入例)永吉 正典
メールアドレス(必須)

記入例)info@sp1-d.com