【『屋号』の正しい決め方と本当の役割】

2019年01月19日（土）8:56 PM

【『屋号』の正しい決め方と本当の役割】

皆さんは、屋号を決めるとき、
どのように決められていますか？

・好きな言葉や想い入れやこだわりのある言葉
・座右の銘
・自分や子供、家族の名前
・店の雰囲気をあらわした言葉やイメージ
・ただ何となく、思いつきで…

意外にこんな感じで、あまり深くも考えずに、
決めちゃったりしたことってないですか！？

実は、私も創業当初は、
屋号のもつ本当の意味や役割、
重要性を正しく理解してなかったので、
あまりそこまで深くに考えず決めてしまった結果、
のちに、すごく苦労した経験があります(^^;)

ちなみに、
何に苦労したのかというと、

『新規集客』

にです。

実は、

※「屋号」って、新規集客に関して、
すごく密接な関係性があります！

ですので、現在では、
業態開発などもよくお手伝いさせて頂いたりもするのですが、
私がその際に最も時間をかけて、知恵をしぼり、
最後まで悩み抜くのが、この『屋号』を決める！
という行為なんです！！

本当に、『屋号』ひとつで、
お客様の印象も全然変わりますし、
・・・・・・・・・・・・
集客や売上にも大きく影響してきますので、
安易な考えで決めてしまうことだけは、
絶対に避けましょう。

やはり、『屋号』一つとっても、
明確な戦略が絶対に必要ですからね！！

では、それを、
今から説明していきたいと思います。

ちなみに、

『宇宙一』

って聞いたら、
皆さん何を想像しますか？

…

…

って急に言われても、
そのまんまですよね(^^;)笑

では、これは？

『Space Dining 宇宙一』

これで、やっと、
ダイニングってついたんで、
飲食店なんかなっていうことぐらいは、
理解してもらえたと思います！

…

…

でもこれだけじゃ、
まったく何の店かもよくわからないし、
　　　　　　・・・
むしろ、若干怪しくも感じちゃったりして、
まだまだ今すぐ是非行ってみたい…
とは、なりませんよね(^^;)笑

一方、
こちらはどうでしょうか？

『鶏×豚×牛肉産直酒場　播州　肉祭り』

これは、何屋で、何が食べられるのか？
おおよその想像がつきますよね！？

そう、
この２つの屋号の大きな違いは何なのか？

お分かりになりましたでしょうか！？

それは、
まず一言でいうと…

《※わかりやすさ》

です。

つまり、

何屋であるか、パッときいて、わかる点です！！

↑
コレって、
新規集客において、めちゃめちゃ重要です！

人は、何かわからないものに、
わざわざ冒険してまで、お金を払おうとはしません。

新規集客において、
この『わかりやすさ』というのは、
間違いなく、武器になります！！

その証拠に、
長く生き残って老舗チェーン店や、
新進気鋭の繁盛店は、なんだかんだいって、
実にシンプルでわかりやすい屋号が多いんです！

餃子の王将
鳥貴族
丸亀製麺
ワンカルビ（金の豚）
コメダ珈琲
スシロー
いきなりステーキ
相席屋（笑）…などなど。

また、
屋号には、店名に付属する

『ショルダーネーム』

というものが存在します。

※《店名+ショルダーネーム（+ロゴ）＝屋号》

これは、店名だけでは、
すべてを伝えきれないので、
店名を補完する、謂わば、
『業態』や『商品』『コンセプト』などを付け加え、
よりわかりやすく、表現したものです！

まぁよく、
屋号の前とかについてるやつです。

実は、店名以上に、
重要な役割をすることが多々あります！！
それくらい重要な位置付けです！

ちなみに、
先程の例でいうと、

『鶏×豚×牛肉産直酒場』

の部分にあたります！

流石に、『肉祭り』だけでは、
いまいちピンとこなかったのが、
これを付け加えるだけで、
一気に何屋で、何がウリなのか、
わかるようになったと思います。

ちなみに実は、多くのお客様は、

※店名ではなく、この『ショルダーネーム』を見て、
来店するかどうかの最終判断をしている

ことが大半なんです！

残念ながら、
こだわりの店名に本当に興味があるのは、
実は社長だけなんですよね…(^^;)泣笑

では、
またもう一度、最初の、

『Space Dining 宇宙一』

を思い出して下さい。

ここでは、ショルダーネームも、
『スペースダイニング』なので、
いまいちよくわかりませんでしたよね（^^;)

やはり、そんなために、
まずどんな店か知ってもらうまでに、
かなりの労力と時間を費やしました。

だから私はそこで、
『コンセプト』を反映させた「ショルダーネーム」
を付け加えてみました▼

どうですか？

最初と比べると、
かなりイメージが変わったのではないでしょうか？

ちょっと、楽しいそうな感じもしてきませんか？
ターゲットもわかりやすくなってないですか？

私はこの時に、やっぱり、

『ショルダーネーム』

って重要で、
絶対に必要だなと感じました！

これが、「新規集客」に、
好影響を与えてくれたことは、
もはやいうまでもありませんよね！

やっぱり、創業当初は、

「何か怪しそう…」
「何屋さんなん？」
「えっ、飲食店やったん！？」

みたいな言葉を、
散々言われ続けました…(ノД`；)

本当に、そんな苦い経験があったからこそ、
2号店に『肉祭り』では、更に色々意識し、
戦略的に屋号を決定しました！

まぁ、そんなかいもあってか、
『肉祭り』では、地方ローカル駅前ながら、
坪売り３０万円の繁盛店に成長してくれました♪

もちろん、すべてが、
『屋号』のおかげとまではいいませんが、
少なからず好影響を与えてくれていたことは、
間違いないと断言いたします。

さらに、屋号には、
実はもう一つ重要なポイントがあります！

それは、屋号自体で、

※《SEO対策》

を意識しておくことです！

これは、

※WEBで上位検索させる

ために、あるキーワードを、
屋号に入れ込んでおくことということです！

これは、私が、
『業態開発』のサポートを
させて頂いたお店の事例です！

『阿倍野肉食大衆酒場　肉ばんざい』

さんです。

実は、ここに、
元々検索に引っかかりやすくなるように、
あるワードを最初から埋め込んでおきました。

それが、

「阿倍野」という地名と、
「肉」という食材のワードです。

今、多くの方が、飲食店を探す際に、
WEBでお店を検索すると思います。

では、そんな時に、
何と入れて検索するのか？

それは、

『（地名）＋（食材）』とか、
『（地名）＋（業態）』です。

つまり、

『阿倍野　肉』とか、
『三宮　居酒屋』
『寿司　加古川』

みたいな感じです。

そんな検索の際に、元々、
屋号自体にこのようなワードが入っていると、
上位表示されやすくなるのです。

これは、タダで、
SEO対策しているようなものです(^^)

やはり、検索されやすくなると、
もちろん来店率が高くなってきますよね♪

※屋号はわかりやすいし、しかも、SEO対策にもなっている！

こっれて現代のWEB社会では、
とてつもなく重要な視点です！！

実は、大手チェーンも、
このような戦略で屋号を決めているところも多いです！

焼肉きんぐ
焼肉ライク
いきなりステーキ
串カツ田中
すしざんまい
丸源ラーメン
やきとり大吉

これからもわかるように、
『何を』食べれるのかのを、
ドストレートに表現しているものが人気のようですね～

さて、ここまで、
『屋号』の重要性を説いてきましたが、
これは本当に重要なことなので、再度お伝えしておきます。

私が最後まで一番悩み、
最も時間と労力、神経を使うのが、

『屋号』を決める作業です！！

これは、昨今の飲食店経営において、
本当に重要なポイントになってきているからなんです！

ココに、
全勢力と魂を込める
といっても過言ではりません。

ぶっちゃけ、現在…

※『屋号』で失敗してしまっている
飲食店さんって、実はかなり多いです！

その結果…

※「新規集客」に苦戦しまっている
飲食店さんが、非常に多いです！

これでは、せっかく良い腕を持っているのに、
埋もれてしまってて、本当にもったいないです。

やはり、『新規集客』は、
経営者の永遠の課題でもありますよね！？

ココを少しでも楽にするには、
やはり、屋号の出来次第といいても、
決して大げさではありません！

だからこそ、
屋号（＋ショルダーネーム）に関しては、
時間をかけて、様々な角度から、
じっくりと検証して決めて頂きたいと思います！

好きな名前を付けること自体は、
決して悪いとは言いませんが、
その際は、特に『ショルダーネーム』を意識し、
きちんと銘々して頂ければと思います！

また、『ロゴ』にも、
様々なキーワードをちりばめてほしいと思います。

「コンセプト」も、うまく反映させて下さい！

ちなみに、上記の事例のロゴを
トータルバランスで見てもらうとわかると思いますが、
実に様々なキーワードがみてとれると思います！

「サラリーマン・OL応援居酒屋」
「播州活性化応援店舗」
「産地直送畜産農家伝承人」
「骨付肉　炭焼串　ステーキ」

…などなどです。

これはありとあらゆるところで、
思わぬ効果も発揮してくれます！！

ズバリ、
このような点が戦略でもあります！

では、最後に、
わかりやすくまとめておきますね▼

《※屋号を決める際の重要なポイント》

①何屋かわかりやすくする
②SEO対策になるキーワードを入れる
③ショルダーネームをうまく活用する
④コンセプトを反映させる
⑤言いやすい・読みやすい・覚えやすい（略しやすい）

もし、今後、
新規集客を少しでも楽にしたい場合には、
是非、上記を参考にして下さいね～

※『屋号は新規集客に関して、本当に大事だよ～』

の回でした！笑

参考までにもう一つ、
当社が業態開発させて頂いたお店です▼

『利休抹茶本舗』さん

本日は以上です！

ありがとうございました。

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