チラシ集客時、絶対に欠かせないポイントは?

2017年03月27日(月)2:49 午後


飲食店専門
S&Gコンサルティング
利益倍増戦略コンサルタントの永吉です!


先週、今週と、
朝会や勉強会、研修、セミナー、
チラシ制作から新規契約の打合せと、
バタバタが続きますが、ありがたいことなので、
はりきって頑張っていきたいと思います(^^)/

さて、前回のブログの続きで、
今回は、チラシ作成、集客時に、
欠かせないポイントを、いくつかお伝えさせていただきます。

前回は、
チラシを作る目的を、まずはっきりさせましょう!
ということだったと思いますが、

ほとんどの方が、


『売上を上げるため』


だったと思います。


店のこだわりや、想い、看板商品を、
一人でも多くの方に知ってもらい、
ご来店いただくことで、売上につなげるということだと思います!

いわば、


『認知活動』


ですよね!


まず、お店の存在を知っていただくという、
第一ステップのような位置付けです!

マーケティング用語でいうと、
AIDMAの法則の
A:Attention(注意)になります!


しかし、我々は常々、クライアント様や、
チラシ作成のご相談をいただいた時に、
口うるさくお伝えさせていただいていることがあります!


それが、


「チラシは、認知活動をするための、売上を上げるための、
たった1つのツールでしかないのですよ!」


ということです!


つまり、どういうことかというと、

「皆さんのチラシを作成する(撒く)目的は、
今よりもっと売上を上げていきたいからですよね?」



ちなみに皆さんは、私のこの質問の意図がわかりますか??



実は、遠回しに、
「もし、今後もっと売上が上がるなら、
別にチラシでなくてもいいですよね?」

と、言っているのと同じなんです!

(※決して、チラシがダメ!撒くなと言っているのではありません!)


なぜ、私がまずはじめに、このような質問をするのか?


それは、
あまりにも多くの中小飲食店の経営者の方々が、


《チラシを撒く=集客=即売上アップ》


みたいな幻想を抱いておられる方が、
未だに多いからなのです!


その結果、1回チラシやってみたけど、
全然、反応なかったし、もう二度とやらない…
みたいな、間違った判断をやってしまいがちです!
そして、適切な販促費をかけないが為に、
さらに売上が下がっていくという、
業績低迷店の王道の道をたどってしまいます!


もちろん現在、反応率は、
以前と比べ下がってきているのも事実かもしれませんが、
適切なタイミングで、適切なターゲットに、
適切な箇所に、魅力的なチラシを撒けば、
まだまだ、お客様は集客できます(^^)


特に、今まであまり販促費をかけてこられなかった個人店オーナー様や、
料理は一流だが、集客や人財育成が苦手というような職人上がりの経営者様は、
その傾向が顕著です(^^;)


ここで、はっきり申し上げますが、
チラシを作成し、バラ撒いたからといって、
お客様が殺到し、今すぐ目の前の、
業績の悩みが解決することはまずありません!

もし、たまたまチラシが当たって、
一時だけ売上が上がることはあるかもしれません。

しかし、残念ながらそれは継続性がありません!

チラシ広告している時だけ、売上が上がり、
撒くのを止めると、また売上が下がりだす…

その負のスパイラルに陥ってしまいます!


そのような負のスパイラルに陥らないためには、
チラシ作成(広告)する前にまず、



『集客の仕組み』



を、きちっと作り上げておくことが、
何よりも必要です!

集客(売上)の原理原則です!


正直、これを知らないで、チラシ集客するのは、
ざるで水をすくうくらい非効率的なものです!


それは、なぜなのか?

それは、
ある重要な3つの視点が、
スッポリと抜け落ちてしまっているからなのです!


その重要な3つの視点は、
また次回お伝えさせていただきますので、
現在、業績不振、集客にお悩みの経営者様は
是非、お楽しみに(^^)


参考にしていただけると幸いです。

本日もありがとうございました!



『行動だけが現実を変える』



飲食店専門
SS&Gコンサルティング
利益倍増戦略コンサルタント
社長専属右腕相談士

永吉 正典

 

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