チラシ集客時、絶対に欠かせないポイントは？

2017年03月27日（月）2:49 PM

飲食店専門
S&Gコンサルティング
利益倍増戦略コンサルタントの永吉です！

先週、今週と、
朝会や勉強会、研修、セミナー、
チラシ制作から新規契約の打合せと、
バタバタが続きますが、ありがたいことなので、
はりきって頑張っていきたいと思います(^^)/

さて、前回のブログの続きで、
今回は、チラシ作成、集客時に、
欠かせないポイントを、いくつかお伝えさせていただきます。

前回は、
チラシを作る目的を、まずはっきりさせましょう！
ということだったと思いますが、

ほとんどの方が、

『売上を上げるため』

だったと思います。

店のこだわりや、想い、看板商品を、
一人でも多くの方に知ってもらい、
ご来店いただくことで、売上につなげるということだと思います！

いわば、

『認知活動』

ですよね！

まず、お店の存在を知っていただくという、
第一ステップのような位置付けです！

マーケティング用語でいうと、
AIDMAの法則の
A：Attention（注意）になります！

しかし、我々は常々、クライアント様や、
チラシ作成のご相談をいただいた時に、
口うるさくお伝えさせていただいていることがあります！

それが、

「チラシは、認知活動をするための、売上を上げるための、
たった１つのツールでしかないのですよ！」

ということです！

つまり、どういうことかというと、

「皆さんのチラシを作成する（撒く）目的は、
今よりもっと売上を上げていきたいからですよね？」

ちなみに皆さんは、私のこの質問の意図がわかりますか？？

実は、遠回しに、
「もし、今後もっと売上が上がるなら、
別にチラシでなくてもいいですよね？」

と、言っているのと同じなんです！

（※決して、チラシがダメ！撒くなと言っているのではありません！）

なぜ、私がまずはじめに、このような質問をするのか？

それは、
あまりにも多くの中小飲食店の経営者の方々が、

《チラシを撒く＝集客＝即売上アップ》

みたいな幻想を抱いておられる方が、
未だに多いからなのです！

その結果、１回チラシやってみたけど、
全然、反応なかったし、もう二度とやらない…
みたいな、間違った判断をやってしまいがちです！
そして、適切な販促費をかけないが為に、
さらに売上が下がっていくという、
業績低迷店の王道の道をたどってしまいます！

もちろん現在、反応率は、
以前と比べ下がってきているのも事実かもしれませんが、
適切なタイミングで、適切なターゲットに、
適切な箇所に、魅力的なチラシを撒けば、
まだまだ、お客様は集客できます(^^)

特に、今まであまり販促費をかけてこられなかった個人店オーナー様や、
料理は一流だが、集客や人財育成が苦手というような職人上がりの経営者様は、
その傾向が顕著です(^^;)

ここで、はっきり申し上げますが、
チラシを作成し、バラ撒いたからといって、
お客様が殺到し、今すぐ目の前の、
業績の悩みが解決することはまずありません！

もし、たまたまチラシが当たって、
一時だけ売上が上がることはあるかもしれません。

しかし、残念ながらそれは継続性がありません！

チラシ広告している時だけ、売上が上がり、
撒くのを止めると、また売上が下がりだす…

その負のスパイラルに陥ってしまいます！

そのような負のスパイラルに陥らないためには、
チラシ作成（広告）する前にまず、

『集客の仕組み』

を、きちっと作り上げておくことが、
何よりも必要です！

集客（売上）の原理原則です！

正直、これを知らないで、チラシ集客するのは、
ざるで水をすくうくらい非効率的なものです！

それは、なぜなのか？

それは、
ある重要な3つの視点が、
スッポリと抜け落ちてしまっているからなのです！

その重要な3つの視点は、
また次回お伝えさせていただきますので、
現在、業績不振、集客にお悩みの経営者様は
是非、お楽しみに(^^)

参考にしていただけると幸いです。

本日もありがとうございました！

『行動だけが現実を変える』

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利益倍増戦略コンサルタント
社長専属右腕相談士

永吉　正典