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【業績改善のヒントは必ず○○○にあり!】

2019年06月10日(月)9:29 PM

【業績改善のヒントは必ず○○○にあり!】


現在、当社に依頼がくる案件で、
最も多いのが「業績改善」についてなんですが、
その際に、私が必ず一番最初に行っていることがあります!



ちなみに、
それは何だと思いますか?











はい、

ズバリ、それは、






※《お客様の口コミ》のチェック






です!




なぜなら、



店舗改善のヒントが、必ずココに存在している



からなんです!




そう、本当の意味で、
業績改善のヒントを知っているのは、
社長ではなく…





『お客様』だけ!!






だから、私は、
普段、現場にいない社長の話は、
話半分で聞いています(^^;)笑(←社長すいませんw)



だから、お話を頂いた際にはすぐに、
そのお店の口コミをチェックし、
おおよその現状を把握していきます!


やはり、
社長の認識とお客様の認識に乖離があるようでは、
業績は中々回復しません!


また、そんな状態を、
いつまでもほったらかしにしていると、
更なる業績悪化も充分考えられますから、
早急な対応が求められます。




さらに、実はこの口コミから、
そのお店の成長性・将来性までも
簡単に見極めることができてしまうのです!




例えば、
「○きなりステーキは今後どう思われますか?」
みたいなことをよく聞かれますが、私は、
「厳しいと思います…」
とお答えしています!




なぜなら、
そのように思う一番の理由は、




ビジネスモデル云々より、
まず何よりも、




《※お客様の評価が圧倒的に低い》




からなんですよね(^^;)



これは、通常の口コミサイトだけでなく、
ヤフーニュースのコメント欄を見ていても一目瞭然です!



まず、大前提として、
顧客の評価が著しく低いお店に将来性はない…
(※もちろん、口コミ内容にもよりますが。
あと、単純な点数評価でもありません。)
と判断するのが至極当然だと思いますが、
皆さんは、どのように思われますでしょうか?



やはり、ココの改善は、
企業努力として常に必要不可欠なポイントです!




また、少し話が脱線してしまいましたが、
やはりまずは、

お客様の声を真摯に受け止め、
業績低迷の原因を正しく理解する

ことが、正しい業績改善の
第一ステップなのです!










ところが、現実は、
意外にこの重要な作業を行っていない
会社さんが多いこと多いこと…(-_-;)


やはりこれでは中々、
業績改善の糸口が見つけられなくても
仕方がないですからね。




さて、ところで皆さんは、




※自店の口コミの内容を定期的に
きちんとチェックされてますか!?

※口コミに返信していますか?


※口コミを従業員と共有し、改善されていますか?





もし、現在されていないのであれば、
本当にこの状態は絶対にダメですからね!

このあと必ず今すぐに、
自店のエゴサーチをしてみて下さいね!





ちなみに、皆さんが、
自店の口コミをチェックすべき
本当の目的、メリットというのが、
実は3つあります!




それが、
以下のこの3つになります▼





①業績改善のヒントが得られる
②自店の本当の強みを知ることができる
③リピーター対策になる





そう、


口コミをチェックするという行為はただ単に、
自店の改善点のヒントを得るためだけでなく、
自店の本当の強みを知ることもでき、さらに、
お客様をリピーターにさせることもできる
という店舗経営に欠かすことのできない
重要な役割・目的があったのです!!




しかし、
多くの飲食店オーナーさんが、
その口コミの重要性に、本当の意味で気付いてない…


ココにこんなにも
業績改善の宝の山があるのにも関わらずです…



これは、
本気で非常にもったいなくもあり、
危険な行為でもあります!!



ですので、今後は、
これだけのメリットがあることをきちんと理解した上で、
もっともっと有効活用していってもらいたいので、
今日はもう少しだけ解説しておきます!





まず、
自店の口コミをチェックすることで、



①自店の弱み・改善点(売上低迷の要因)を探って下さい。



やはり、
売上低迷の原因が正しくわかっていないと、
正しい解決策を導き出せないですからね!!

※↑ここ本当に重要ポイントです!!


商品力が低いのか、
それとも接客が悪いのか…?
はたまた、コスパがよくないのか…などなど



ちなみに、
この具体的な売上低迷の原因とその解決策については、
過去の記事を参考にして下さいね▼

【売上不振に陥る7つの原因と解決策】
https://sp1-d.com/4068




そして、次に、



②自店強み=『選ばれる理由』を発見して下さい。



これは、所謂、高評価の口コミや、

多く寄せられている口コミです!


もし、似たようなお褒めの言葉が多いなら、
ズバリ、それが自店の現状での強みとなります!


やはり、そこがお客様から
支持されているということであれば、
今後そこを極めてさらに伸ばしていくことで、
より顧客満足度を向上させ、
売上を伸ばしていくことが可能になりますからね!



もしかすると、
自店が思っていた強みと、
お客様が支持していたポイントが
全然違ってたかもしれませんよね!


そう、このような
新たな自店の強みが発見できることもまた、
口コミをチェックするメリットなのです(^^)



もし、この強み=選ばれる理由が発見できた際には、
様々な販促ツールに活かして下さいね。

きっと強力な
集客のフックになりますからね~





そして、最後3つ目は、



③口コミに返信することで、再来店に繋げて下さい。



そう、
リピーター対策です!!



ちなみに、これは、
貴重な口コミを書いて頂いたお客様に対しての
最低限の感謝の意でもあります!


逆に、ココに対して、
何らアクションしないということは、


”WEB上のQSCをほったらかしにしている”


という行為と
まったく同じですからね!


せっかく、
店舗改善の貴重なヒントを
お客様から頂いているので、
必ず目を通し、返信するように心掛けましょうね!


このように一見地味に見える
作業でもきちんと行うことで、
確実にお客様の信頼度が上がっていき、
再来店にも繋がっていきます!


クレームこそチャンスですよ~





ちなみに、現在、
必ず口コミをチェックして
おかなければならないサイトがあります!



それは、





※グーグルマイビジネス




です!




もちろん食べログにも
返信するのは当然なんですが、
現在、食べログ以上に
重要になってきているのが、
この『グーグルマイビジネス』です!


そう、グーグルで検索すると、
HOT PEPPERやぐるなび、食べログより
一番先に出てくるソレです!



調べて頂いたらわかると思うのですが、
きっと、ほとんどの店舗が、
食べログの口コミ数の10倍以上の口コミが
書き込まれていると思います!


それくらい現在、
影響力が増してきています。


逆をいえば、
ここをほったらかしにしているということは、
改善のチャンスを逃し、さらにお客様にも逃げられ、
挙げ句の果てには、ライバル店とも差をつけられた結果、
売上がどんどん低迷していく可能性があるということです!

ですので、今後はくれぐれも
口コミ放置には注意致しましょう!!



だから、今日は今一度、
自店の口コミをチェックする
いい機会にしてみて下さいね!




ちなみに、現在なぜ、
グーグルマイビジネスが、
食べログ以上に重要になってきているのか?










その答えに関しては、
機会があれば、ま次回以降に
お伝えしていきたいと思います(^^)



『グーグルマイビジネス攻略法!』
乞うご期待!w



では、本日は、




【業績改善のヒントは口コミにあり!】




でした!



参考にしていただけると幸いです!


ありがとうございました。



追伸)
口コミの確認はもちろんWEB上だけでなく、
リアル店舗で『アンケート』としても、
きちんとお客様の声を拾い上げ、
今後の店舗改善に活かして下さいね~(^^)



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