【まだ間に合う!忘年会対策必勝法!】

2017年10月24日(火)9:34 午後

【まだ間に合う!忘年会対策必勝法!】

飲食店オーナー様、忘年会対策はもうお済みですか?

「えっ!まだもう少し先じゃないの?」

と思った経営者様は要注意です!

特に、12月の忘年会を獲得し、
売上を最大化させたい、
特に居酒屋業態の方は必見です!

ちなみに本来は現時点で、
忘年会対策は終了していなければなりません!
宴会需要が多い大型店舗は尚更です!

やはり大規模の宴会ができる
飲食店は限られていますので、
10月前半からすでに会場をさがしている幹事様も多いのです!

ということは、この時点で、
今年の忘年会プランやリーフレットが
出来上がっていない店舗さんは、
ライバル店より遅れをとり、
選ばれる確率がグッと下がってしまします。


やはり、このような機会損失は、
売上面的にも非常に勿体ないので、
何としてでも経営者として防がなくてはなりません!


当社も当時は、
160席もある大型店舗を経営していましたので、
12月の売上は、通常月の1.5倍程になることも珍しくありませんでした!


やはり、会社としても
この忘年会需要には絶対に乗っかりたいですよね?


ということで本日は、まだ間に合う!
『忘年会対策必勝法』として、
3つのポイントをお伝えしておきます!


最も忘年会対策として、
有効的で費用対効果の高いモノが、ズバリ…


『法人営業』


となります!


ちなみに皆さんは、
法人営業をやられたことはありますか?

当社は毎年この時期には、
なんと1000社の法人営業を
スタッフ総動員で行っておりました!

その結果、
最大で300万円の宴会売上を獲得した年もありました!

それくらい強力です!

その気になる法人営業の取り組み方は、
過去のこちらの記事をご参考にしてみて下さい▼

https://sp1-d.com/1053


次に2つ目は、


『FAXDM』


となります!


こんな感じのやつです▼(サンプル)


皆さんのお店にも、他業種さんから
たまに送られてくることもあるのではないでしょうか?

ちなみに他業種では、
結構やられている企業様も多いかもしれませんが、
飲食業界では、まだまだ取り組まれている企業様は少ないです。

特に地方の方は、
他社がやられていないので
今がチャンスとなります!

こちらも当社は毎年実践していましたが、
3万円ほどの投資で、
平均して50万円の売上は確保していましたので、
一度たりとも費用対効果を割ったことのない
有効的な忘年会対策となります!

こちらも詳細はこちらの記事をご参考下さい▼

https://sp1-d.com/1067


そして、3つ目は…


残念ながらこちらは、
当社クライアント様だけの
企業秘密とさせて頂きますのでご了承下さい(^^;)


しかしながら、
こちらの方法もまたかなり強力です!

実に従業員を巻き込んだ方法となり、
従業員満足度も向上させながら、
売上もアップさせる一石二鳥戦略となります(^^)


もし、どうしても知りたい方は、
直接ご連絡頂くか、個別相談をお申込下さい。

12月の売上を最大化させる秘訣を伝授いたしますね♪


最後に、
12月は何もしなくても
それなりに売上が上がるかもしれませんが、
決して目先の売上だけに満足しないことが大切です!


従業員教育をして、
宴会の際の顧客満足度の向上に努めることはもちろんのこと、
忘年会に来て頂いたお客様に対して、
次回来店していただくための、
仕掛けを必ずしておくことです!

現在、一人あたりの忘年会の開催数は、
何も1回だけではありません。

友人との忘年会!
家族との忘年会!
取引先との忘年会!
会社全体ではなく、部署事の忘年会!
さらに同窓会まで…

上げだしたらキリがありません。

それくらい宴会重要が高まる時期です!

これを全部とは言いませんが、
たったもう一つ取れるだけでも、
随分と経営だけでなく、精神的にも
安定するのではないでしょうか?

さらにそれと、
何も忘年会だけではありませんよね!?


そう忘年会の後には、
新年会、歓送迎会と控えています!


「今目の前にいるお客様に、
どうすれば次回も使ってもらえるのか?」


ここまで皆で話し合い、
対策してはじめて、


『忘年会対策必勝法』


です!


是非、この機会に、

『リピーター対策』

していただければと思います。

あとその際には、
くれぐれも顧客情報を頂くようにだけはお願いいたします!

これさえあれば次回以降にも
活かすことも可能になりますからね(^^)


本日は以上です!
参考にしていただけると幸いです。


是非、年末商戦を勝ち抜き、
明るい正月を一緒に迎えましょう(^^)/



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