売上を簡単に上げる方法!?

2017年07月05日(水)9:50 PM

【売上を簡単に上げる方法!?】

選ばれる繁盛飲食店クリエイターの永吉です。
一旦、大阪・神戸・姫路の
繁盛飲食店開業セミナーが終わり、
落ち着くのかと思いきや、
まったくそんなことはありません(笑)

今週は、以前からお伝えしている
人財相談士のセミナーや、
8月開催の人財採用セミナーの準備、
9月からまた新たにスタートする講座の打合せ、
新規の業態開発支援の準備や、
既存顧客の定期顧問コンサル、
個別相談会など、
1日に2.3件のアポがあるのが普通になり、
お陰様でかなり忙しくさせて頂いております。

本当に、沢山のご依頼ありがとうございます。

すべてのクライアント様に、
絶対に結果を出して頂くために、
全力でサポートさせて頂きますので、
是非、これからもよろしくお願い致します(^^)


では、本日のテーマですが、
『簡単に売上を上げる方法は!?』
だったと思いますが、
今日は先に結論をお伝えしますが、
それは、


今とは違う、


『収益源』


を確保することです!

つまり、
「今とは別の売上を作る」
ということです。

会社のキャッシュポイントを複数化することです!


正直これが一番早いです。

飲食店なら、
店売上だけでなく、
テイクアウト、宅配・出前・仕出し・ケータリング・通販…

などです!

今より店の売上を、
さらに100万円上げるのは、
かなりハードルが高いのではないでしょうか?

しかし、別の収益源の柱を立てることで、
比較的簡単に売上は作れます。

現に、私は既存店舗の売上が頭打ちになった時に、
宅配を新たに始めることによって、
既存店舗の売上に、

+150万円の売上を確保できました!

単純に年商1800万円アップ!
利益540万円アップ!

中小飲食店のオーナー様にとっては、
決して悪くない数字ではないでしょうか?
個人店のオーナーさんなら、
簡単に年収が540万円アップするというイメージです!

多店舗化のオーナーさんなら、
例えば10店舗あれば、年商2億近く上がります。

本当に、これを既存店舗だけで達成するのが如何に難しいかは、
現在飲食店を経営しておられるオーナーさんは、
よく分かっておられるのではないでしょうか?

実は、この宅配の本当のメリットは、
他にあるのですが、今回はあえて伏せておきます。
また機会があれば、お話させて頂きますが、
どうしても今すぐお聞きしたい方は、
直接お問い合わせ下さいませ(^^)

これが、私の実体験に基づく、
簡単な売上を上げる方法です!

もちろん宅配を始めるにしても、
それなりのノウハウが必要なのは、
言うまでもないですが(^^;)

でも、現に数年前から、
マクド然り、大手も既に取り組んでおられますが!

まぁ、そういうことなんです!

ちなみに、私は全国でも数少ない、
宅配専門のFC2社に加盟し、
顧客管理の仕組みと、
固定客化のノウハウを、
一から学ばさせていただきましたので、
ご興味ある社長様は是非ご相談下さいね!

これが、当社の
『利益倍増プログラムシステム』の
第一法則「複数収入源戦略」
第二法則「固定客化戦略」
でもあります。


ただ、今回の話で重要なのは、
別に宅配を始めましょうという話ではなく、
他に売上を作る術はないかという視点ですので、
是非、自店で何か別に収益原がないかということを、
考えてみて下さいね!


ちなみに、現に私はコンサルタントになった今でも、
まったく同じような戦略をとっています!

通常の顧問契約だけでなく、
セミナーや養成塾の収益、
販促物制作、人財紹介、求人媒体…
など、そんな感じです!

ビジネスにおいて、
「1」という数字は、
凄く危険な数字だと言われています。


それはなぜか?


この1がダメになると、
たちまち経営が立ち行かなくなるからなんです!

これは職人も一緒です。
この職人にしかできないようなことなどがあれば、
この職人に辞められると、
一気に営業できなくなるみたいなことです!

これは、経営者として必ず、
リスクヘッジしておかなければなりません!


では、どのラインがいいのか?

それはせめて、

「3」

は欲しいとこです!


3は安定の数字だとも言われております!

その証拠に、

3脚ってありますよね!?

2脚じゃまだ不安定です。
でも3脚なら一気に倒れにくく安定しますよね!

だから私は最低でも、
3つの収益源を確保するように意識しながら、
日々経営活動をしております!


では、皆さんのお店(会社)は、いかがですか?


参考にしていただけると幸いです。


本日もありがとうございました!


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永吉 正典

 

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