東京出張!

2017年02月27日(月)10:21 午後


飲食店専門
S&Gコンサルティング
利益倍増戦略コンサルタントの永吉です!


先週は3日間、東京出張に行っておりました!


今回の目的は、大手飲食店機器卸の社長様との商談、
以前お世話になった社長様や、久々の友人との再会、
今後のJV事業の確認、 チームナンバー1の強化合宿まで、
いつもながら東京出張は、密度の濃い3日間となりました♩

(※実は最終日、帰りの飛行機の最終便を乗り過ごし、大ピンチ…((゜Д゜;)))))…結末は編集後記で)

いつも思うのは、東京に行くだけで、学びになります。
やはり、圧倒的な人が集まる首都には、どこを歩いても、学びの宝庫です!

様々な仕組み、ビジネスモデル、思考、関西にはない空間、お店、人の数など…
言い出したらキリがありません。

常に、多くのアンテナを張っているからこそ、
まったく同じ景色を見ていても、とらえる視点が全然違うので学びになります。
同時に、今までの自分の考え方が、いかに凝り固まっていたかや、
自分の知らない世界や、ビジネスモデルが無限なくらいあることに驚きを感じながらも、
まだまだ自分が未熟者であることに気付かされます。

その反面、まだまだ成長できる余地が無限にあるということでもあります(^^)


やはり、色んな所に行き、様々な景色を見たり、地域独特の文化にふれたり、様々な人に合う!


これ程の刺激や、学びを得たいのであれば、常に同じ環境にいる人間にはまず出来ません。
つまり、もっと成長したければ、外の環境に自ら触れに行かなければならないということでもあります!

我々は、日頃、様々な経営者とお会いさせていただいて、
結果が出にくい経営者の特徴を、ある程度理解しております!

つまり、成長を阻害するもの!

それが、


『固定概念』


です!

固定概念は、同じ環境で仕事し続けると、どんどん凝り固まっていき、
いつしか、環境の変化に対応できず、衰退していくという道をたどります。

本当に、固定概念というのは厄介なんです(^^;)


固定概念=今までの考え方・やり方、価値観
固定概念=過去の成功事例


です!

ここのリミットを外すという概念のない方は、
残念ながら経験上、結果はでません!

つまり、

『マインドセット』

出来ない方は、結果がでない可能性が高いということです。

これは、従業員も然りです。

例えば、他社で10年くらい調理経験がある人材!

このような方は、よく

「以前は、このやり方でやらせてもらっていたので、このやり方が慣れているし、
この会社でも昔と同じやり方でやらせてもらいます」


というような、料理人や新入社員の方いませんか?

このような人材は、社長や他の既存社員も教えにくいし、
かなりやりにくいのではないのでしょうか?

まぁ、結果このような人材は成長しないどころか、
それ以上に周りの環境も悪くしていき、
最悪、周りの人間に悪影響を及ぼし、
自分流に周りの社員を巻き込んでいこうとします!

一度、このような状態になってしまうと、本当に
立て直すのに多くの時間と労力を要します。

そうなってしまう可能性を秘めているのが、


『成長を阻害する間違った固定概念』


です!

毎日、同じ時間に起きて、同じ道で、同じ時間に、
変りばえのしない同じメンバーで、同じような仕事を繰り返している、
つまり、いつも同じ環境で過ごし続けているの経営者様は、要注意です!


京セラの創業者の稲盛和夫さんも、

「改良改善をするには、固定概念を否定する」

と、おっしゃっておられます!

本当にその通りだと思います。


でも、そうはいえ、実は現実的に、
固定概念を否定するのは簡単ではありません。

それもそのはず、
だって今までの努力してきた過去の自分を、すべて否定された感がありますからね!

でも大丈夫です!

過去の良い部分はそのまま継続しながら、
どんどん新しい考え方や、やり方を吸収し、
変化・挑戦していけばいいだけの話ですからね♩


考え方が変われば、行動が変わります!
行動が変わってはじめて、皆様が望んでいる結果が変わるのです!


ゴールである結果を変える(ビジョン実現する)ための、
第一段階である考え方を変えるために必要なことが、
まずは、マインドセットであり、それは、
過去の成功事例にしがみついたり、いつも同じことを繰り返すのではなく、
常に、新しい景色や仲間に触れたりすることで、
昨今の移り変わりの激しい時代の変化に、うまく対応できるようになります!


つまり成長、成功したいのであれは、
固定概念を否定する(マインドセットする)ことが重要なのです。


『成長とは、価値観の肯定的変化である!』



参考にしていただけると幸いです!


【編集後期】
最終日、20時15分の神戸空港着の最終便を手配していたのですが、
懇親会が盛り上がったのと、思った以上に品川から空港までの時間がかかり、
羽田空港に着いたのが、ジャスト20時!
副社長は、そんなこともおかまいなしに、
土産屋さんで東京バナナを買っているではありませんか(゜Д゜)

せかしたところで、時すでに遅し…

CAのお姉さんに、確認したところ、
「申し訳ございません…最終便の搭乗手続きは締め切っております…」
とのこと!!!

まさか、もう一泊せなアカンのかなと冥利をよぎったのですが、
明日は日曜日ですが、朝の10時から打合せのアポが入っているで、やはり今日帰らなくてはいけません(゜Д゜)
と、どうしようか考えていたところ、

「本来はこのチケットは一切変更がきかないチケットなんですが、今回限り、関西空港行きの最終便に振り替えさせていただきますが、いかがされますか?」と、ありがたいご提案!

『あざーす(;∀;)もちろんお願いします』

と二人して、2つ返事でお願いしました。


しかし、関空に戻ってきたのはいいものの、車は神戸空港…
そこから、神戸空港行きのフェリーは約2時間待ち(T_T)
家に着いたのは、夜中の2時でした…苦笑

やはり、あまり詳しくない土地や、飛行機では特に、
時間に余裕を持って行動しなければならないことを、
学習させていただきました(^^;)


飲食店専門
S&Gコンサルティング
利益倍増戦略コンサルタント
社長専属右腕相談士

永吉 正典



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