『勝ちに不思議な勝ちあり  負けに不思議な負けなし』

2017年01月26日(木)12:45 PM

飲食店専門
S&Gコンサルティング
利益倍増戦略コンサルタントの永吉です!


皆さんは、このような格言をお聞きになられたことはありますか?

『勝ちに不思議な勝ちあり

  負けに不思議な負けなし』
          松浦静山


ちなみに、この言葉はID野球で有名な
野村監督がよく使われておりました!

まぁ、自分なりにわかりやすく翻訳すると、
勝つには、たいした理由はないが、
負けるには必ず理由があるということです!

たしかに、これは日々コンサルティング活動をしていく中で、
頷けるお言葉です!

おかげさまで、
我々もある程度経験を積んでこさせていただきましたので、
やはり結果が出ている社長と、
出ていない社長の違いというのがほぼわかってきました!

でも時には、
なんでこのお店が繁盛しているの?
ということがごくたまにはありますが、

逆に、このお店は長くはもたないなとか、
この社長様は結果が出にくいなというのは、
ほぼ100%の確率でわかるようになりました(^^;)

要は、何が成功するかは、はっきり言い切れない時もありますが、
何が失敗するかは、はっきりとわかるようになったということです!

もちろん成功者の共通点というのも、多くありますが、
それ以上に、うまくいっていない、
もしくは失敗する社長の多くの共通点が、
ズバリ以下の三点です!


①完璧主義者
②スピード感がない
③孤軍奮闘我流型


実は、この三点言い回しは違えど、
根幹は、ある共通点があります!!
それを今から、一つずつ説明していきますね!


ちなみに①は、以外と思われる方がおられるかもしれませんが、
これは、完璧主義者ゆえに、
いつまでもたってもスタートしないという点です!
ビジネスを行って行く中で、
すべての条件が揃うことなんてほぼありえません!
故に、完璧主義者は100%になるまでスタートしませんので、
いつまでたっても、物事が前に進みません!
そんな感じなんで、チャンスを逃したり、
傷口がどんどん広がっていきます。

特に確実な正解がない時代だからこそ、
30%での見切り発車でいいから、まずはじめてみる!
そしてやり続けていく中で、100%に近づけていくことが、
この時代の正しいやり方だと私は考えます。


次に②は、
「またやります」
「今は忙しいので後でやります」
「もう少ししたらやります」


と、何かしら言い訳をつけて、結局やりません。
ちなみ、成功者や、結果のでている経営者の共通点は、

『圧倒的なスピード感』です!

ここで大事なポイントは、
”圧倒的な“
という点です!!!

もはや、『即断』と言ってもも過言ではありません。
正直我々も、もう少しだけ考えた方がいいんじゃないですか?
と思う時でも、驚かされるくらいの決断力です!

そのような姿を目の当たりにさせられると、
我々もすごく刺激になりますし、見習わされるポイントです。

まぁ、例え失敗したとしても、
そこから多くのことを学び、次回に活かせば良いという考えです。


そして最後に③は、
充分な資金がないからなのか、そもそも自己投資する概念がないのか?
どちらかです。

やはり、独学や我流というのは、残念ながら限界があります。
独学で東大に入れた人というのは、ほぼ皆無だと思います。
先生や、塾講師など専門家の先生がおられたと思います。
スポーツの世界でもまったく同じです。
誰一人として、我流でプロ選手になった人間はいないと思います。
あのイチロー選手ですら、
仰木監督や、優秀なコーチ、トレーナーの存在がおられるというまぎれもない事実。


これは、経営の世界でもまったく同じではないでしょうか?
もっとわかりやすくお伝えすると、
この業界の方は、間違いなく料理に関しては、
料理の師匠や親方や専門学校の先生などに、教わりましたよね?


では、なぜこれほどまでに多くの方が、
急に経営のことになると、すべて自分でやろうとするのか、不思議でなりません。


経営というのは、専門職です!
ちょっとやそっと勉強したからといって、
出来るようになるものではありません。
国家資格制にしてもいいんじゃないかと思うくらい、
専門的な知識が必要です。


その証拠に、飲食店の倒産率が、
『1年で5割、3年で7割、10年で9割』
だと言われる所以です。

1000社あれば、900社は10年以内に潰れるという、
厳しい現実です。
今後、日本の人口現象社会の中、
益々、厳しさを増していくのは、安易に想できます。

今、業績低迷、人財不足の1番の原因は、
このような背景があるからなのです。

そんな厳しい昨今の飲食業界で生き延びていくためには、
もはや、外部の専門家や、パートナーと協力し合いながら、
経営の舵取りをするのは、至極当然の経営判断ではないでしょうか?

今現在、業績の良い会社は、ほぼ100%で専門家がサポートしています。
我々は、マーケティングの勉強も力を入れておりますので、
ほぼ店舗のホームページや、メニューブック、コンセプトなどを見た瞬間、
あぁ、これはどこか優秀なコンサルや専門家が入っているなというのが、
わかります。

やはり、そのような専門家に投資しておられるので、
繁盛しておられます。
やはり、ある程度、繁盛するにも理由があります!


さて、皆様の会社や、お店はいかがでしょうか?
業績絶好調でしょうか?
充分な人財は確保できていますでしょうか?


永続経営のコツは、
『適切な資金を適切な箇所に投資し続けることです』


話が、少しそれてしまいましたが、
先程①②③をまとめての共通点は、みな一概に、



『行動していない』



もしくは、

『行動の量が圧倒的に少ない』

という点です!!!

それと悲しいかなもう一点は、


『努力の方向性が間違っている』


という点です…(T_T;)


残念ながら、方向性が間違っていれば、
どれだけそのまま死ぬほどの努力を続けたとしても
結果がでることは、ほぼありません。

努力をして報われないほど悲しいことはありません。

我々は、今まで自己犠牲しながらでもかけられてきた努力の数と、
かいた汗の量は絶対に報われてほしいと考えるからです。

この成果に繋がりにくい、いわば間違った努力をしないためにも、
我々のような、専門家がいます。

もし現在、苦戦されておられる企業様や、オーナー様は、
是非、今一度、自社の社内体制やビジネスモデルを、
見直すきっかけとしていただければ幸いです!


ちなみに、最近当社には、 12月の繁忙期を過ぎて、
1月2月の閑散期に入って少し客入りが悪くなり、
焦ってきたのかはわかりませんが、
無料経営相談が、急激に増えています。
その相談時に、社長の悩みごとを聞いている最中でも、
この社長は、今後支援しても結果が出にくいなと感じたときなどは、
正直、差し障りなくお断りするようにしております!


それは、なぜか?


お互いが時間の無駄になり、誰も得しないからです。


私は、時間をものすごく大切にしているからです!
それは時間が、この世で最も貴重だとも思うからです。

そう、時間だけは有限だからです!
決して無限ではないからです!
生まれた瞬間から、限られた時間(寿命)の中で、
自分の使命を全うするための、一度きりしかない人生を
死に向かって歩いているからです!

この人生で最も大切だとも言われる『時間』は、
実は、『お金』でも買えるともいわれています。

実は、皆さんも日常でごく普通に時間をお金で買っています!
またこの、『お金』と『時間』の密接な関係性については、
後日、改めてお話させていただきますので、
楽しみにしておいてくださいね!
かなり面白い内容ですよ♪


でも極論、本当に人生は、
この貴重な時間をいかに有意義に且つ有効に使うかで決まります!


皆さんは、無駄に時間を使うことがないようにしてくださいね(^^)


今日は、少し深く本質的なお話をさせていただきました。
しかし、これは本当に、
結果がでるかでないかの分かれ目でもありますので、
もし理解しきれない方は、繰り返し読まれることをオススメいたします!



本日もありがとございました!



飲食店専門
S&Gコンサルティング
利益倍増戦略コンサルタント
社長専属右腕相談士

永吉 正典



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       ☎079-421-5501 (FAX)079-451-6550

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SGコンサルティングは、集客と採用教育の仕組み化による、成長戦略構築支援を通して、業績を最大化することによって、社長のビジョン実現化のサポートをする、飲食店専門のパートナー型!人財不足解消・利益倍増戦略コンサルティング会社です。』

 

 

 

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