記事一覧

【『唐揚げ･手羽先･旬惣菜　湊川商店』NEWOPEN】 ８月２日に、神戸の湊川に 『湊川商店』をオープンしました！ この湊川商店も地域密着の ・・・・・・・・・・・・・・・ コロナ対応型ハイブリット飲食店！ 立ち飲み×テイクアウト×デリバリーの三毛作店舗！！！ お陰様で、OPENから連日大盛況です♪ ちなみに、今回も 業態開発から商品開発、販促物作成、ファサードデザイン…など、 トータルプロデュー・・・

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【NHKに取材されました！】 前回の投稿からまた随分と 期間が空いてしまいましたが、 その間に成功事例が沢山できましたので、 また少しずつ共有させて頂きたいと思います！ では、今日は当社の副代表でもあり、 顧問先でもある道下のお店です！ 現在、多くの飲食店経営者が、 コロナによって大打撃を受けております！ 特に居酒屋業態は、現在、 時短営業とお酒の提供の自粛の為に、 最も苦しんでいる現状です！ そ・・・

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【コロナ禍でも過去最高売上を達成した秘密とは？】 「もう店を閉めようと思っているんです…」 そんな衝撃的な連絡があったのは、 今から約１年くらい前の話です！ しかし、 そんなどん底から１年後… なんと、 ・・・・・・・ こんなコロナ禍でも、 『過去最高売上』 を達成してしまったのです！ ちなみに、 このお店が過去最高売上を出したのは、 今から5年以上も前の話です… 5年間過去の売上を更新できず、 ・・・

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【「近代中小企業」に寄稿させていただきました！】 どうもご無沙汰しております。 前回の投稿から随分と 期間が空いてしまいましたが、 この半年間くらい何をしていたかは、 また後日お話しするつもりですが、 本日は、この度私が寄稿させて頂きました 「近代中小企業」の執筆案内です。 実は今回、近代中小企業様からご依頼頂き、 未経験でも月商1千万円の 繁盛店を作り上げた秘訣 「永吉流！非常識な成功法則」 と・・・

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【TV取材依頼がきた真の理由は！？その２】 ここ最近お伝えしておりました、 TV放送はご覧になっていただけましたでしょうか？ 今後、メディアの反響がどれくらいあったのかは、 また後日お伝えしますね！ さて、本日は、前回からの続きで、 TV取材依頼があった真の要因、パート2です(^^) まず、その一つは、 『コンセプト＝選ばれる理由』 を作り込んできた結果だとお伝えしました！ それと、もう一つは、 ・・・

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【TV取材依頼がきた真の理由は！？その１】 『阿倍野肉食大衆酒場　肉ばんざい』さんが、 今週の「おはよう朝日　土曜日です」に、 放映されることは前回お伝えした通りなんですが、 でも今回なぜ、TV取材がきたのか？ それは… 「プレスリリース」 …ではありません！！！ 今回は、完全にTV局側からの取材依頼でした！ そこで、今回はなぜ、 TV局側からの取材依頼があったのか？ そのTV取材に繋がった真の要・・・

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【『おはよう朝日土曜日です』出演決定！】 本日、当社クライアント様の、 『阿倍野肉食大衆酒場　肉ばんざい』が、 ABC朝日放送「おはよう朝日土曜日です」のTV取材が決定し、 その撮影に同行してきました(^^) 今回は、「やっぴー✕浦朋恵　お肉散歩　in天王寺」という企画ということで、 ABCアナウンサーの八塚彩美さんと、肉コラムニストの浦朋恵さんに来て頂きました！ 今回は、当店看板メニューの『肉祭・・・

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【業態変更後、売上＋445万円、昨対153％UP】 ※現在、業績低迷中の飲食店経営者様 ※将来に不安を抱えておられるオーナー様 ※現在、コンサルティング依頼を検討中の企業様 必見です！是非、参考までにご一読下さい！ 《成功事例・成果報告》 さて、本日は去年7月から支援させて頂いている 『阿倍野肉食大衆酒場　肉ばんざい』さんの 業態変更後の成果報告をさせて頂きます(^^) まず、肉ばんざいさんとの一・・・

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【２０１７年　成果報告】 今年も残すところ早4日となりました！ 飲食店にとっては、最後のかき入れ時でもあります。 現場の方は毎日忙しくて、クタクタだとは思いますが、 最後もう一踏ん張りしていただいて、 皆で笑って新年を迎えて頂きたいと思います。 ところで、昨日は最後の駆け込みで、 新規のコンサル契約を２件頂きまして、 最高のカタチで新年を迎えさせて頂けるのと同時に、 その反面、私を選んで頂いたクラ・・・

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【売れる販促物作成支援実績】 店舗経営において、 『集客』に関する悩みは、 経営者なら、永遠のテーマなんではないでしょうか？ 「うちは、お客様が来過ぎて困っているよ！」 という経営者も、 『いつまでもこの状況が続くとはかぎらない…』 と心のどこかで、常に不安を抱えながら 舵取りをしている方も、多いのではないでしょうか？ 実はそれは、 経営者である私も同様の悩みです！ また『集客』と一言でいっても、・・・

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